التصنيف: شوربة و سلطات

شوربة البروكلي – شوربه البروكلى شوربة البروكلي

شوربة البروكلي

نورتي جوريه

يعطيك العافيه

3 اكواب عصير طماطم-ربع كوب كرفس مفروم- 2 عود قرفة- بصلة مفرومة-
ملعقة زبد او زيت- ملعقة كبيرة دقيق- 2 كوب مرقة
الطريقة
تشوح البصلة فى الزيت او السمن حتى تذبل ثم يضاف الدقيق وتقلب لمدة دقيقة
يضاف عصير الطماطم والكرفس والقرفة والمرقة ويترك ليغلى على نار هادئة مدة 20 دقيقة ثم يصفى الخليط ويتبل ويقدم ساخنا هذة الطريقة غنية بالمعادن الغذائية
طريقة اخرى سريعة لشوربة الطماطم
2 مكعب مرقة- ملعقة كبيرة دقيق- 3 اكواب ماء- 2 ملعقة صلصة معلبة- ملعقة زيت زيتون او سمنة- فص مستكة
الطريقة
يقدح السمنة ويوضع فص المستكة ثم تذاب الصلصة فى الماء وتضاف للزيت او السمنة وتترك لتغلى على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم توضع مكعبات المرقة
يذاب الدقيق فى قليل من الماء البارد ثم يضاف لصلصة الطماطم ويقلب الخليط جيدا ويترك على النار خمس دقائق ثم تقدم ساخنة

الله يعطيكي العافيه على ماسطرته اناملك

المقادير
كيس معكرونة 400 عرام
نصف كيلو خضار مشكلة
كان لدي(جزر+بزاليا+فاصوليا خضراء)
يمكن اضافة الذرة
خمسة أصابع نقانق مسلوقةأومايعادلها مارتديلا
وان لم تحبيها يمكن وضع قطع صغيرة
من صدور الدجاج الناضج
أربع بيضات مسلوقة
ثلاث حبات بطاطا مسلوقة متوسطة الحجم
ثلاث ملاعق كبيرة مايونيز
الطريقة
تسلق المعكرونة جيدا في ماء مملح
مع قطرات من الزيت وتصفى

تقشر البطاطا المسلوقة وتقطع مكعبات وتملح

تسلق الخضار وتملح وتصفى

تقطع أربع نقانق دوائر خفيفة
ونحتفظ بواحدة للتزيين

وأخيرا نقطع ثلاث بيضات الى قطع
صغيرةونملحها ونحتفظ بالرابعة للزينة

نخلط جميع ماحضرناه في اناء واسع
ونضيف المايونيز ونقلب جيدا حتى يختفي
توضع في صحن كبير وتزين بقطع البيض والنقانق
وتقدم باردة

رووووعه وسهله تسلم ايدك المميز لك ودي

مشكوره عزيزتي ويسلموا اناملك

تقبلي مروري

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:A…rlrvzDE0uVAhyA

ياهلا وياغلا بيكم حبيباتي ويسلموووووووووووووووووو مروركم
لكم مني كل الحب

بارك الله فيك.

ياهلا وياغلا بيك خيتو الغاليه
يسلمووووووووووووووووو
لك من كل الحب

يسلمووووووو قلبوووووو
رائع وطريقه مميزه
شكراً لكِ..

مشكوووورهـ على مروركـ ياقلبي
أسعدني مرورك

وضحت الفكره ررووووووووووووعه تسلم الأيادي ياعسل

شكلها مره ظريف …مشكوره عزيزتي وبالتوفيق

الطريقة
– يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة.

– تُقلى الكوسا، الباذنجان والزهرة – كل على حدة – حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم تُرفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد، وتُتبل بالملح والفلفل.

– تُقلى الطماطم لمدة دقيقتين، ثم تُرفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد.

لصلصة الطحينة

– يُفرم الثوم مع الملح جيداً في هاون أو مفرمة صغيرة ليُصبح ناعماً ويُضاف الكمون.

– تُوضع الطحينة في وعاء ثم يُضاف الماء وعصير الليمون مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات تماماً.

– يُضاف خليط الثوم إلى الطحينة وتُمزج المكونات جيداً، ثم يُضاف المايونيز مع التقليب حتى يتجانس الخليط.

للتقديم

– تُفرد الخضروات الورقية في طبق تقديم كبير، تُرص فوقها الخضروات الدافئة، ثم تُوزع صلصة الطحينة والمايونيز.

(الثريا)
تقبلي مروري ياغاليه
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

مشكوره ياقلبو

يسسسسلمو

المقادير:
ـــ ظرف شوربة الدجاج بالشعيرية
ـــ 5 حبات كوسا مقطعة مربعات صغيرة
ـــ 5 حبات جزر مقطعة مربعات صغيرة
ـــ 5 حبات كبيرة بطاطا مقطعة مربعات صغيرة
ـــ حبة بندورة مقشرة ومقطعة
ـــ 2 بصلة كبيرة مقطعة
ـــ ليتر ماء
ـــ ملعقة صغيرة قرفة

الطريقة:

نقلي بصلة صغيرة ثم نقلب الخضار المقطعة حتى تذبل قليلا، نضيف ليتر ماء إلى الخضار ونسلقها جيدا حتى تستوي الخضار (إذا كانت كمية الماء قليلة يمكن أن نضيف المزيد من الماء)، ثم نضيف ظرف شوربة الدجاج وحبة البندورة المقطعة وملعقة صغيرة قرفة على الخليط ونغلي الشوربة جيدا مدة نصف ساعة

تسلمي يالغلا
على المرور

تسلمين يالغلا

يعطيك العافيه

مشكوووره اختي حواء ثقيف

موضوع رائع ومتميز

ولاهنتي

مشكورين حبيباتي على المرور
جزاكم الله كل خير

تسلمي حبيبتي عاد اموووووووووووووووووووووووت على الشوربه بكل انواعها

مشكوره حبيباتي على المرور والطراء
تقبلوا تحياتي

يسلموووووووووووووو على الطبق الرائع وانا اموووووووووووت في شوربة الخضار

يم يم فناااااااااااانه حواء ماشاء الله عليك
جاري التطبيق ..

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

المقادير:

ربع كيلو لحم غنم أو عجل على حسب الذوق مقطعة مكعبات صغيرة
125 غرام عدس
125 غرام حمص يابس نبلله في الماء لمدة 12 ساعة ثم نزيل عنه القشرة
نصف كوب كرافس مفروم
نصف كوب مقدونس أخضر مفروم
نصف كوب قزبر أخضر (كزبرة) مفروم
بصلتان متوسطتا الحجم مفرومتان جيداً
نصف كيلو طماطم مفرومة في الخلاط الكهربائي
125 غرام من الشعرية الرقيقة جداً
125 غرام من الطحين-الفورص- الدقيق الأبيض يتم خلطه في الخلاط الكهربائي مع كوب ماء
ربع كوب من زيت المائدة
ملعقة صغيرة من السمن
ملعقة صغيرة ابزار-فلفل اسود-.
ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة قرفة
4 ملاعق كبيرة من مركز الطماطم-الطماطم المعلبة-
ملعقة كبيرة من الملح وطبعا الملح على حسب الذوق
4 لترات من الماء

طريقة التحضير :

نضع قدر كبير من حجم 8 لتر فوق النار

نضع ربع كوب الزيت ثم نضيف اللحمة والبصل والمقدونس والقزبرة والكرافس والفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة والملح مع التحريك طبعاً لمدة خمس دقائق لا أكثر.

بعدها نضيف الطماطم التي سبق خلطها في الخلاط ونضيف إلى الكل الحمص والعدس والسمن ومركز الطماطم ثم نضع الماء – 4لترات من الماء- ونغلق طنجرة الضغط السريع لمده ساعة.

بعدها نزيل الغطاء ونترك القدر فوق نار هادئة جداً.

نضيف الشعرية والطحين الذي سبق خلطه في الخلاط ونحرك جيداً.

نترك القدر فوق النار لمدة نصف ساعة أخرى فوق نار هادئة مع التحريك المستمر .

بعدها نزيله من على النار، تقدم ساخنة .

شوربة شعيريّة بالدجاج والخضار

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شوربة شعيريّة بالدجاج والخضار

المكونات – الكمية

بصل مفروم عدد 1

فص ثوم مجروش عدد 2

كزبرة خضراء ملعقة كبيرة

مكعب ماجي 150غ

مرق دجاج كوبان

شعيرية 100 غ

خضار مقطعة مكعبات

(جزر – كوسا – بصلة – طماطم) 200 غ

الطريقة

1. ضعي قليلا من الزيت أو الزبدة في إناء، ثم أضيفي البصل والثوم ومكعبات الماجي والشعيرية واتركيها حتى يميل لونها الى الإحمرار.

2. أضيفي الخضار المقطّعة وشوربة الدجاج، وعند الغليان أضيفي الملح والفلفل بحسب الذوق ثم ضعي الكزبرة الخضراء والطماطم، وقدّميها ساخنة.

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

يسلموووو ع التواجد الجميل

–
بسم الله الرحمن الرحيم
سلطة المكرونة </B>

المقادير والطريقة :</B>

1- مكرونة (صورة1)نسلقها (ماء + ملح + زيت + مكعب ماجي )
2- الصوص (صورة2) (علبة زبادي + 2ملعقة مايونيز + ليمون + ملح + فلفل أسود + زعتر)

3- نصف حزمة خس مقطع (صورة3)
4- نصف حزمة بقدونس (صورة4)

5-ذرة (صورة5)
6-فاصوليا حمراء (صورة6)

7- نحرك الخضار (صورة7) ونضيف لها الصوص (صورة8) نضعها في صحن التقديم ونرش عليها سماق

..وصحة وعافية..جربوها هموسات انا مجربتها جد لذيذه وسهله

كتير طيبه تسلم الأيادي

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اغلاهم كتير طيبه تسلم الأيادي

سلمتي يالغلا
اسعدني مرورك الكريم
لك ودي

عن جد امممممممم لذيذه..

الله يعطيك العافيه عزيزتي ..

انا والحمدلله عملت مايونيز فى البيت ويطريقة سهلة جدا لو قارينتى بسعر المايونيز اللى كل يوم بيزيد
المقادير

1بيضة كاملة
معلقة خل
معلقة عصير ليمون
معلقة صغيرة ملح
معلقة كبيرة سكر
زيت ذرة

الطريقة

هاتى الخلاط العادى وضعى البيضة فى الخلاط ومعها الخل والليمون والملح و السكر واضربيهم ثم ارفعى الغطى اللى فى وسط غطى الخلاط وضعى الزيت براحة طول مالخلاط شغال لحد متلاقى المايونيز تقل وكل ما تحطى زيت كل ما يتقل المايونيز

*** حضرى سلطة المايونيز مع الكاتشب

3 معلاق مايونيز و3 كاتشب و3 زبدى و ربع فص ثوم قدميها مع البطاطس بيكون طعمها جميييل اوى او مع البانيه او الحواوشى

***** وبالهنا و الشفاء ****
7
7
7
7
……. اوعى تشترى مايونيز تانى ماشى

خلي اللي بيحبو المايونيز يفرحوا

تقبلي مرورى

ودمتي بحفظ الله

موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية . واااااو فكره كثير اقتصاديه

الله يعطيك العافيه يالغلا

يسلموو اريج على هلوصفه الحلووه

تقبلي مروري ودمتي بحب

تحياااااااتي لكي