الوسم: المحشي

المقادير:

500 غرام لحم مفروم + 2 بصل مفروم + 5 بيض مسلوق + زيتون اخضر + بقدونس + زعفران + 2 ملعقة

معجون طماطم + بهار + ملح + زيت ذرة + كمون + بابريكا +

الطريقة:

نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح ….ونتركه على الاقل ساعتين في الثلاجة .
نحشي الكفتة بالبيض كما هو مبين بالصورة بالبيض والزيتون ونشكلها على شكل كرات .
في صينية الفرن امزجي معجون الطماطم بكوب ماء ثم صفي فيها كرات اللحم وادخليها الفرن درجة حرارته 200
لمدة ساعة، او الى ان يستوي اللحم .

م.ن

شكلها روعه ياعسل

الأروع مرورك يالغلا

يسلموووووووو امونة على هالوصفة الجديدة دمتي بود

مشكوره بحوره على المروووووووووووووووووووووووور والف صحه وهناء يارب

يم يم ياام

يمي..يميــ

شكلها لذيذ وربي,,,,تسلم ديات غلاي على الاكلهـ

موفقهـ

يسلمو على المرور حبايبي

يعطيك العافيه شكله مره حلو

يسلموا اناملك الحلوه يالغلا

جوري من كثر مواضيعك عن الطبخ والحلى شهيتيني آكل من يدك الحلوه لكن ولا في الاحلام ههههههه

المقادير:

– 5 صدور دجاج مخلية من العظم
– علبة بازلاء جاهزة
– بصلة مبشورة
– 1/4 كيلو لحمة مفرومة «يمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة
– 1/2 ملعقة ثوم
– بهارات «ملح – كزبرة مطحونة – كمون – فلفل أسود
– 4 ملاعق بقدونس مفروم

الطريقة:

1- اغسلي صدور الدجاج جيدا ثم شقيها من المنتصف دون الوصول إلى الحافة
2- افردي صدور الدجاج بعد شقها وضعيها جانبا، في وعاء خارجي ضعي اللحمة المفرومة مع البقدونس والبصل والبازلاء
3- ضعي البهارات وقلبي جيدا
4- ضعي الحشوة في قلب صدر الدجاج ولفي
5- ضعي الصدور في قصدير ولفيها جيدا ثم ادخليها الفرن
6- اتركيها حتى تنضج ثم قطعيها إلى حلقات
7- زيني بالزيتون والخضار والمخلل وبالهناء والعافية

الف صحه وهناء ان شاء الله تعجبكم يارب

م.ن

طبق رائع ومشهي
ونفسي اسويه
تسلمي امونه على الموضوع رائع

فعلااااااا شكله لذيذ

صحه وهناء يارب

يعطيكم العافيه يارب على المرور

طبق رائع ولذيذ يسلمو هالايادي والله

الله يسلمك غاليتي والف صحه وهناء يارب

تسلمين روعه

الله يسلمك يالغلا

اسعدني مرورك

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محبة الاستغفار شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليان

طبق الدجاج المحشي بالأرز المتبل

المقادير:

– دجاجة متوسطة
– ½ ملعقة شاي ملح
– ¼ ملعقة شاي فلفل أسود
– ½ ملعقة شاي كمون
– ¼ ملعقة شاي كزبرة
– ½ ملعقة شاي فلفل أحمر حريف
– ½ ملعقة شاي كاري
– عصير ½ ليمونة
– 3 ملاعق طعام زيت زيتون
– 1 طماطم مقطعة شرائح سميكة
– 1 بصل مقطعة شرائح سميكة
– فليفلة أي لون مقطعة شرائح

الحشوة:

½ كوب ارز مصري
4 ملاعق طعام زيت زيتون
1 بصل مفروم
فص ثوم مفروم
قرن فلفل تشيبي لأخضر مفروم
¼ ملعقة شاي قرفة
¼ ملعقة شاي كمون
¼ ملعقة شاي كاري او بهار مخلوط
¼ ملعقة شاي ملح
¼ ملعقة شاي فلفل أسود
¼ ملعقة شاي فلفل أحمر حريف بودرة
½-3/4 كوب ماء

الأرز:
2 كوب ارز بسمتي
المتبقي من الأرز المتبل
6 حبات هيل
2 عود قرفة
ملعقتين طعام ملح
1 بصل مقطعة شرائح

طريقة التحضير:

الدجاج:

· تبلي الدجاج بالتوابل والليمون والزيت.

الحشوة:

· حمري البصل في زيت الزيتون.

· أضيفي الثوم والتشيلي. حمريه.

· أضيفي الأرز وحركيه مدة دقيقة. أضيفي التوابل وحركيه مع الأرز مدة 30 ثانية.

· أضيفي الماء حتى ينضج الأرز نصف نضج.

· ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.

· احشي الدجاج بالحشوة.

· ضعيها في صينية الفرن وضعي حولها الخضروات.

· غطيها بالقصدير وادخليها الفرن مدة ساعة.

· ارفعي القصدير وحمري الدجاج من الجهتين.

الأرز:

· اغلي الماء على النار مع الملح والهيل والقرفة.

· أضيفي الأرز. عند قرب النضج أضيفي الأرز المتبل واتركيه على النار حتى ينضج الارز تماما.

· صفيه من الماء. اسكبي في قاع الطنجرة القليل من الزيت.

· ضعي الأرز. حمري البصل في الزيت واسكبيه على الأرز.

· اتركي الأرز على نار هادئة جدا مدة 30 دقيقة.

· قدميه مع الدجاج المحشي.

الف صحه وهناء يارب

اممممممممممم

يعطيكــ العافيهــــ امووووونهـــــ

يسلموووووو حبيبتيعلى المروووووووووووووور والف صحه وهناء يارب

يسلمووووو امونة يعطيك العافية

الله يعافيك يارب

طريقة عمل السمان المحشي بالصور

طريقة عمل السمان المحشي بالصور

طريقة عمل السمان المحشي بالصور

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

الله يعطيك العافيه

مرة خلطة حلوة

طريقة عمل السمان المحشي بالصور

طريقة عمل السمان المحشي بالصور

طريقة عمل السمان المحشي بالصور

طريقة عمل السمان المحشي بالصور

طريقة عمل السمان المحشي بالصور

طريقة عمل السمان المحشي بالصور

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

اسعدنى مروركن دمتن بووود

يسلموووووووو سرووووبه
لاعدمناااااااااكِ

يسلمووووو سروووبه

مشكوووووووره حبيبتي

شكله روعه

يم يم يسلمو ياقمر

تسلموون لي

الله يعاافيكم يارب على هيك مرور

عساني ما انحرم منكم يا احلى صبايا

احترااااااامي

حلووووووووووووووووه الوصفه

يسلمووووووووووووووو

لاهنتي

مشكووره سراب

ماقصرتي

سرااااااااااااااااب يعطيك العافيه على الطبخه اللذيذه
دمتي بحفظ الرحمن

رااااااااااااائع
ولذيذ
تسلم الايادي يالغلا

يسلمووووو بارك الله فيك

يعطيكم العافيه على مروركم
تسلموا والله

يسلمو حبيبتي بصراحه ما قد جربت بس ان شاء الله اجربه قريب

الحمام المحشي وبالصور كمان

الحمام المحشي وبالصور كمان

✿| صينية رول آلدجاج |✿

..【آلمقآدير】..
■ بصل شرايح
■ فلفل ملون شرايح
■ [ بهارات – ملح – ماجي ]
■ زيت
■ حشوة دجاج مجهزتها من قبل
■ خبر مفرود الافضل يكون جديد

..【آلتغطية】..
[ قشطة + 3 ملآعق جبن ] > مخلوطين مع بعض ..

..【آلطريقة】..
آحمسي البصل مع شوية زيت وحركية لين يذبل البصل ..
وبعدين ضيفي علية البهارات والماجي والملح واذا قرب يستوي ضيفي الفلفل الرومي
وحركية شوي وبعدين طفي النار ..

وحطية بالصينية ..

وبعدين نجيب الخبز المفرود ونفتحة من فوق الخبزة بمعنى انو نفصل القطعتين عن بعض وبعدين ناخذ قطعة راح تكون رقيقة
ونقطع اطرافها من الجوانب ورابح يكون عندنا شكل مربع نحشية بحشوة الدجاج ونلفها رول ..

ونصفها فوق طبقة البصل والفلفل الي سويناها
ونحط فوقها التغطية ورشة سماق للزينة ودخليهآ آلفرن ..

منقول

وه يالبببببببي ماشاء الله شكلها شي شي خنطروريه هههههه خطييييييييييره
بارك الله فيج ياحبيبه ولاحرمك ربي الاجر والمثوبه وكثر الله من امثالج
استمري ياشيفتنا الحبيبه وربي يوفقج

هههههههههه الله يسعدك ويالبى مرورك الحلو
سلمتي يالحبيبه

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابتسامة أمل بارك الله فيج ونفع الله بك استمري وربي يوفقج وصفه راااائعه

الاروع مرورك بسومه
لك مني كل الود والتقدير

تسلم الايادى بس مش عارفة على الوجه مع الجبنة اضيف ايه كمان معاه علشان مش عارفة اقرئه . وشكرا .

روووعه
يعطيك العافيه

يسلمو الأيادي يالغلا الله يعطيك العافيه

تحياتي لكِ

اسعدني مروركن يالغاليات
مها مع الجبنه ضعي قشطه ويااااهلا فيك نورتي