إعتني بشعرك وفقاً للنصائح الهندية

في دراسة هندية نشرت مؤخرا يوصي أخصائيو التجميل في الهند بإتباع تسعة ملحوظات تساعد في الحصول على شعر ناعم وصحي، التي نقدمها لكم عبر موقع فرفش:

1- الشعر الصحي يبدأ من عنايتك بجسمك:

إعتني بجسمك من خلال غذائك!!

فالأغذية التي تتناولينها تؤثر بشكل أساسي في الحصول على شعر صحي حاولي تناول الكثير من الخضراوات والفواكه التي تحوي السكر الطبيعي. كذلك تناولي منتجات الألبان كالحليب واللبن وكذلك تناولي جوز الهند حيث ثبت أنه الوصفة الأساسية للشعر الصحي انثري القليل منه على السلطة او مع الرز لكي تحصلي على النتائج المطلوبة.

2- تجنبي الأغذية المعلبة:
فالأغذية المعلبة هي مواد مليئة بالمواد الحافظة التي لا تحتوي على فائدة كبيرة للجسم مما يجعلها غير ذات نفع كبير. كذلك المشروبات المثلجة تعيق عملية الهضم والبناء في الجسم لذلك ينصح بالابتعاد عنها أيضا.

3- أضيفي البهارات بأنواعها إلى غذائك:
إن إضافة البهارات إلى طعامك يكسبه مذاقا خاصا بالإضافة إلى أن هذه البهارات تساهم في توفير التغذية الصحية لشعرك. لذلك حاولي إضافتها إلى الطعام وخاصة الشوربات أو أثناء قلي الخضراوات كذلك يمكن إضافة الكمون والفلفل الأسود المحمص والمطحون على اللبن الطازج قبل تناوله. كذلك تناولي نبات الخبيزة له تأثير فعال في تنشيط جميع وظائف الجسم بشكل عام.

4- الضغط النفسي:
قد يؤثر بشكل خطير على صحتك وأيضا على لون شعرك. حاولي تنظيم وقتك والسيطرة على ذلك للتخلص من الضغوط النفسية الناتجة عن ضيق الوقت. حاولي إجراء تمارين استرخاء مثل التأمل. وحاولي الخروج إلى الطبيعة لمساعدة في تحقيق صحة أكبر وتوازن عقلي أكبر. وبادري بالحصول على نوم كافي ومريح لان ذلك يساعد بشكل كبير على نمو و تجدد الشعر.

5- ابتعدي عن استخدام المواد التي تحتوي على كيماويات:
لأنها ستؤدي إلى تدمير شعرك على المدى الطويل. بادري إلى البحث عن مواد طبيعية لا تؤذي شعرك أثناء غسله وتنظيفه خاصة إذا كنت تغسلين شعرك أكثر من ثلاث مرات في الأسبوع.

لذلك يفضل أن تستخدم أنواع الشامبو والبلسم ذات المنشأ النباتي لأنها تساهم في تغذية شعرك بشكل أفضل . لذلك قومي بقراءة المكونات قبل شراء الشامبو لان بعض المنتجات قد تحوي كلمة نباتي في اسم المنتج بينما قد لا يحوي أي مكون نباتي في الحقيقة.

6- احصلي على حمام زيت مع تدليك لفروة الرأس بشكل دائم:

عملتي بالنصائح؟!

إن الحصول على حمامات الزيت مع تدليك فروة الرأس ثلاثة مرات في الأسبوع يؤدي إلى تحفيز عملية النمو لدى شعرك ويعطيه قوة وصحة كبيرة كذلك يحافظ على رطوبة فروة الرأس الأمر الضروري لصحة الشعر.

وينصح هنا باستخدام زيت جوز الهند واللوز وكذلك زيت الزيتون. قومي بإضافة الزيت الفاتر إلى شعرك وقومي بتوزيعه بعناية على كل فروة الرأس ثم بادري بتدليك فروة الرأس بأطراف أصابعك، وينصح ان تتركيه على شعرك حتى الصباح إذا أمكن وإذا تعذر ذلك حاولي إبقاءه أطول فترة ممكنة بحيث لا يقل حمام الزيت عن ساعتين، ثم استخدمي الشامبو لتنظيف الشعر إن تدليك فروة الرأس يساعد أيضا على الاسترخاء وعلى الحصول على نوم مريح أيضا.

7- لا تستخدمي الفرشاة وشعرك مبلول:
إياك أن تقومي بتسريح شعرك بالفرشاة إذا كان مبلولا ومهما كنت مستعجلة إن أفضل طريقة للشعر المتشابك الرطب هو استخدام مشط خشبي ذو أسنان عريضة وليس الفرشاة .

8- كذلك الاستخدام المفرط لمجفف الشعر:
يؤدي إلى الأضرار بالشعر على المدى الطويل إذ يؤدي إلى جفاف الشعر وتقصف أطرافه لذلك ينصح أن يترك الشعر ليجف طبيعيا ومن ثم القيام بتسريحه.

9- وأخيرا:
كثرة تسريح الشعر واستخدام الفرشاة يؤدي إلى ظهوره بشكل صحي وبراق . لذلك قومي كل ليلة باستخدام الفرشاة لتسريح شعرك بكل الجهات ولكن كلا على حدة. أي قومي بتسريحه من اليمين إلى اليسار ثم من الأمام إلى الخلف أو العكس و استخدمي فرشاة جيدة وابدئي من فروة الرأس وانتهي عند أطراف الشعر.

يسلمو حبيبي على الموضوع المفيد والمهم
الله يسلمك غ ــــلآي

دمتـ بخير ـي

مشكووووووووره
يعطيك العافيه
الـ ع ـــفوووو

م ـــشكووره ع المروور

مشكوره ويعطيك الف عافيهـ ..

انيقات

يعطيك الف عااافيه يالغلا
مشكورين ع المروور الرائع

كرات البطاطس الهندية

انيقات

المقادير

عدد 4 بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة
كمون غير مطحون
نصف كوب
نعناع طازج مفروم
نصف كوب كزبرة طازجة مفرومة
ملح
فلفل أخضر
حار
خليط الدقيق
كوبين دقيق حمص
نصف كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ماء

الطريقة

يقلى الكمون بالزيت
يوضع البطاطس في طبق ويضاف إليه الكمون والنعناع
والكزبرة والملح
تخلط مقادير الخليط مع بعض حتى تحصلي على خليط سائل كثيف
يكور ثم يغمس في خليط الدقيق ويقلى في الزيت الساخن

تسلم ايدك نور مافي اسهل واحلى من هيكانيقات
تقبلي مروي يالغلا
انيقات
انيقات

وايد حلوه
شكرا لك حبيبتي
تسلمي
اكلة شهية

طبخة سهله وحلوهانيقات
يعطيك العافيه

السمبوسك الهندية بالصور

السمبوسك الهندية بالصور


مقادير الحشو :

حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير

ملعقة زيت

بصلة مقطعة رفيع

فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا

ملعقة صغيرة زنجبيل طازج

نصف كوب بازلاء

نصف كوب جزر مبشور ومقشر

فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا

ملعقة صغيرة كاري

نصف ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة كزبرة خضراء مقطعة

ملعقة صغيرة عصير ليمون

زيت للقلي

الطريقة :
نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد

انيقات

طريقة عمل العجينالمقادير :
كوب دقيق ابيض

و نصف ملعقة طعام زيت

ملعقة و نصف دقيق رز

نصف ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب ماء

انيقات

الطريقة :

نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا

الى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة

نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة

انيقات
نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين

انيقات
نطوي كل قسم مثل ما هو موضح

انيقات
ثم احشيها بالخلطة

انيقات
نحضرها للقلي

انيقات

تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت

يعطيك العافيه شكلها لذيذ
الله يسعد ايااااااامك طرح شهي

انيقات
تسلم ايدك لكن القسم مخصص لطباخات الي من ايديك
لا للمنقول تنقل للقس المناسب
انيقات
انيقات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اتمنى ان تكتب المقاديربالعربيه حتى يستفيد منها الجميع
انيقاتانيقاتنحن عرب ونحب الاكل الهندي لاكن نبي نعرف ماالمقاديروالطريقه بالغه العربيه
انيقات
انيقات

برياني على الطريقة الهندية

برياني الدجاج على الطريقه الهندية المشهورة

تذوقوا برياني الدجاج على الطريقه الهنديه
اي تجاوز في طريقه التحضير ممكن تسبب في اعطاء نكهه غير مكتمله

انيقات

انيقات

المكونات:

1. أرز بسمتي — 2 كوب 2. قطع الدجاج — 3 / 4 كجم. 3. بصل — 3 كبيرة ، شرائح 4. زبادي — 1 كوب 5. زنجبيل معجون — 1 ملعقة شاي 6. ثوم — 1 / 2 ملعقة شاي 7. الفلفل الأخضر — 1 ملعقة شاي 8. معجون الطماطم — 1 / 2 كوب 9. مسحوق الفلفل الأحمر — 2 ملعقة شاي 10. مسحوق الكركم — 1 ملعقة شاي 11. مسحوق الكمون (محمص) — 1 ملعقة شاي 12. مسحوق الهيل — 1 / 2 ملعقة شاي 13. الحليب — 1 / 2 كوب 14. الزعفران – قرصة 15. مسحوق الكزبرة — 1 ملعقة شاي 16. أوراق الكزبرة الخضراء — 2 ملعقة كبيرة ، المفروم 17. ماء — 3 1 / 2 كوب 18. زيت طبخ — 7 ملاعق كبيرة 19. الملح

الطريقة

1. خلط معجون الطماطم واللبن والثوم والزنجبيل ،و معجون الفلفل الأخضر ، ومسحوق الفلفل الأحمر ، ومسحوق الكركم ، و مسحوق الكمون ومسحوق الكزبرة والملح. 2. يوضع افخاذ الدجاج وماء مالح في الخليط نفسه. واتركه 3-4 ساعات. 3. ضع الزيت في مقلاة وسخنه هو والبصل إلى ان يتحويل لونها بنيا ذهبيا. 4. الآن ، إضاف إليه الدجاج ويطبخ المزيج كامل لمدة 10 دقائق. 5. يوضع الكل في طنجرة الضغط ، 6. خذ الأرز وإضافة 3 ونصف كوب من الماء اليه ، واضف الزعفران مع الحليب إلى الأرز و اتركه حتى ينضج 7. وأخيرا ، إضافة مسحوق الهيل وقطع الدجاج وأ مزج جميع المكونات بلطف ، مع تغطية طنجرة الضغط.

وصحة وهنا

واو عاد البرياني الهندي لاااا يعلا عليه

جدا لذيذ

انيقات

هلا بغلاتي الجوري


انيقات

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

انيقات

انيقات

انيقات

عاااااد البرياني >> حبيب البابا .. اكلته المشهوره …

تسلمين حبيبتي على الوصفة .. وكل يوم غدا برياني عندنا وانتي معزومه فيه هههههه

هههه والله البرياني يا عمري كتير لزيز وطيب أنا كمان بحبه..تسلمي عالعزيمه..بس أنا ما فيني آكله كل يوم بعدين صير بدي دايت وأنا مو حمله هههه
انيقات
سلمك الله من كل شر

دمتي بخير