الوسم: المقرمشه

4 شرائح فيليه هامور مقطع بالطول، 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا، كوب طحين، 2 بيض مخفوق، كوب بقسماط، فلفل أسود حسب الرغبة، زيت للقلي.

نرش قطع الهامور بصلصة الصويا والفلفل الأسود ونتركها جانبا لمدة 10 دقائق، نغمس القطع في الطحين ثم البيض ثم البقسماط ونترك القطع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، نسخن زيت في مقلاة عميقة وعندما يبدأ الزيت بالتبخر نضيف قطع الهامور ونقليها حتى تكون ذهبية وبالصحة.

..

كـٌرآإآتِ آلمـِـِـِآرسْ آلمٌقـٍـٍرْمشـِـِـِهٌ ..} ~

المقـآديــر :

4 مآرس ڪبير

50 غرآم **ـدة ( نصف قاڷـب )

3 أڪۈآب ڪۈۈرن فڷـيڪس

الطـريقة :

نضع آل**دهـ ۈ المـآرس في حمـآم مـآئي حتى تذۈۈب تمـآمـاُ ..