حلا البسكويت بالقشدة و النسكافيه حلا شكله جميل وطعمه روعة ومكوناته متوفرة وعمله سهل..
المقـــآدير:
٢ كوب بسكوت ساده, مطحون
١٠٠ غرام زبدة, او اصبع زبده
٢٠٠ غرام قشدة, او ما يعادل علبة
٨٥ غرام حليب مكثف محلى, او ما يعادل نصف علبة حليب نستله
١ بيضة
١⁄٢ ملعقة كبيرة فانيليا
١⁄٢ كوب تمر
١ ملعقة كبيرة نسكافيه
٦٠ غرام جبن الكريم (كريم شيز), او 4 مكعبات لبنة كيري
٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة
١⁄٢ كوب سكر
………………………………………….. ………………………………………….. ……..
طـــريقــة التحضــــير:
١. لتحضير الطبقه الاولى، نعجن البسكويت المطحون مع الزبدة وقليل من الماء حتى يتماسك, ثم نرصه في الصينية.
٢. لتحضير الطبقه الثانية، نخلط القشدة، الحليب المحلى, البيضة والفانيليا مع 10 حبات تمر و النسكافيه وتُخلط المكونات بالخلاط جيداً، ونسكب الخليط على الطبقة الأولى.
٣. ندخل الصينية الى الفرن من تحت لمدة ربع ساعة ومن فوق حتى تتماسك.
٤. لتحضير الطبقه الثالثة، نخلط علبه القشدة مع الجبن الكيري, الحليب البودرة والسكر, ونضع مقدار بسيط من الخليط على وجه الصينية.
٥. باقي خليط القشدة نضيف له قليل من النسكافيه او الكاكاو بودره ونقطّر منه على الوجه, ونزيد من كمية النسكافيه او الكاكاو تدريجياً ونشكل في التنقيط درجات من الألوان مثل جلد النمر.
٦. ثم ندخل الصينية الى فرن مطفئ لكن ساخن نتيجة الستخدامه مسبقاً. نتركه يبرد قليلاً ثم يقطع ويقدم في قوالب ورقية.
………………………………………….. ………………………………………….. ……..
اقتــــرآح:
يستخدم ملعقة صغيرة في التنقيط.
وبــــــــآلعــآفية عليــــكم..~
ان شـــآء الله يكـــون عجبكـــم