المكوناااااااات
قرصه ملح
ماء زهر
كيلة سمن سايح او زبده
زيت للقلي
قطر
السميد كما هو مبين كيلين سميد عادى وكيله سميد خشن
الحشو
تمر ممروس
قرفه
شوي سمن لكي تكون عجينه التمر طريه
الطريقه
نخلط السميد والملح وبعدين نضيف السمن كما هو مبين في الصوره
ونبدا بالخلط
وبعد هذي الطريقه انخليها شوي ترتاح حوالي ربع ساعه او اكثر
وانضيف الماء زهر حت تتكون لي العجينه واتكون مو طريه كثيرمثل ماهو في
الصوره
واتحبي تشتغلي في العجينه او اتخليها ترتاح لكي تعطي نتيجه احسن
طريقه العمل
كما في الصور نشكلها مثل هالشكل
وبعد ما نحشيها نضغط شوي على الحشو وانشكلها ونبدا بالتقطيع بهذا الشكل
وفي هاذي الاثناء انكون سخنا الزيت وناخد حبات المقروض ونقليهم ومباشره في زيت
يكووون ساااااااااااخن ولما يحمرو نضعهم في القطر مباااشره وبعدين نحطهم في اناء
مثقب
ملاحضه (يكون القطر بارد)
التقديييييم
وبكذا انكونو حضرنا حلوى المقرووووض الشهيييييييييييييييييييييييه
وهااااااي الطبق
وهذا عن قرييييب
وهنااااا اقرررررب
منقول بلهجة صاحبتها جزاها الله خير
أسعدني مروركن
وجزيتن خيرآ
لذيذه وخياليه
أبكاني ذنبي شكرآ لك
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية . 