عصير الإمبراطور
المقادير
3 كوب عصير مانجا
1 كوب آيسكريم فانيليا
3 ملعقة كبيرة سكر(ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة)
3 كوب عصير مانجا
1 كوب آيسكريم فانيليا
3 ملعقة كبيرة سكر(ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة)
الطريقة
تخلط جميع المقادير في خلاط كهربائي ويحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم.
_________________
تخلط جميع المقادير في خلاط كهربائي ويحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم.
_________________
عصير الأفوكادو
المقادير
2/1 1 كوب حليب بارد
حبة أفوكادو ناضجة
1 ملعقة طعام مليئة عسل
للتزين
1 ملعقة صغيرة عسل
2 ملعقة صغيرة لوز مطحون
2/1 1 كوب حليب بارد
حبة أفوكادو ناضجة
1 ملعقة طعام مليئة عسل
للتزين
1 ملعقة صغيرة عسل
2 ملعقة صغيرة لوز مطحون
الطريقة
تقشر حبة الأفوكادو وتنزع البذرة.
يخلط الحلبب والأفوكادو وملعقة العسل معا في خلاط العصير، ثم يسكب في
أكواب التقديم ويزين الوجه بالعسل واللوز المطحون. .
___________________
تقشر حبة الأفوكادو وتنزع البذرة.
يخلط الحلبب والأفوكادو وملعقة العسل معا في خلاط العصير، ثم يسكب في
أكواب التقديم ويزين الوجه بالعسل واللوز المطحون. .
___________________
عصير التفاح مع الجواف
المقادير
تفاحتان بقشرهما
ثلاث جوافات منزوعات اللب بدون تقشير
سكر حسب الرغبة
مكعبات ثلج
ربع كوب ماء
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة أو حسب الرغبة
تفاحتان بقشرهما
ثلاث جوافات منزوعات اللب بدون تقشير
سكر حسب الرغبة
مكعبات ثلج
ربع كوب ماء
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة أو حسب الرغبة
الطريقة
يوضع التفاح المقطع والجواف والحليب والسكر ومكعبات الثلج و الماء في خلاط العصير
و يخلط حتى يتكون عصير كثيف نوعا ما ( يمكن إضافة الماء او السكر بحسب الرغبة).
_______________
يوضع التفاح المقطع والجواف والحليب والسكر ومكعبات الثلج و الماء في خلاط العصير
و يخلط حتى يتكون عصير كثيف نوعا ما ( يمكن إضافة الماء او السكر بحسب الرغبة).
_______________
عصير الصيف
المقادير
21 لتر نكتار المانجا
21 لتر نكتار الأناناس
1 حبة فاكهة موز
21 لتر نكتار المانجا
21 لتر نكتار الأناناس
1 حبة فاكهة موز
الطريقة
تخلظ جميع المقادير بخلاط العصير blender ، ويوضع بالثلاجة لحين التقديم. .1
ملاحظة: يمكن استبدال المانجا بنكتار مشمش.
_________________
تخلظ جميع المقادير بخلاط العصير blender ، ويوضع بالثلاجة لحين التقديم. .1
ملاحظة: يمكن استبدال المانجا بنكتار مشمش.
_________________
عصير الفراولة
المقادير
2 كوب من عصير البرتقال
8/1 أناناسة طازجة، مقطعة إلي شقف صغيرة
1 موزة مقطعة، و موضوعه في الفريزر
عدة حبات من الفراولة المفرزة
لبن بطعم الفا نيلا، و يفضل أن يكون قليل الدسم
ليمون أخضر القشره للتزين
2 كوب من عصير البرتقال
8/1 أناناسة طازجة، مقطعة إلي شقف صغيرة
1 موزة مقطعة، و موضوعه في الفريزر
عدة حبات من الفراولة المفرزة
لبن بطعم الفا نيلا، و يفضل أن يكون قليل الدسم
ليمون أخضر القشره للتزين
الطريقة
اضرب عصير البرتقال، الأناناس، و الموز في الخلاّط قليلا. أضف حبات الفراولة
بالتدريج إلي الخلاط حتى يمتلأ الخلاط، و يتحول لون العصير الى اللون الأحمر
الغامق. يضرب في الخلاط حتى يتجانس. يجب أن يكون المزيج كثيفا و مثلجا
أضيف 2 ملعقه طعام مليئه من لبن الفانيلا. يقدم مزينا بشريحه من الليمون الأخضر.
______________
اضرب عصير البرتقال، الأناناس، و الموز في الخلاّط قليلا. أضف حبات الفراولة
بالتدريج إلي الخلاط حتى يمتلأ الخلاط، و يتحول لون العصير الى اللون الأحمر
الغامق. يضرب في الخلاط حتى يتجانس. يجب أن يكون المزيج كثيفا و مثلجا
أضيف 2 ملعقه طعام مليئه من لبن الفانيلا. يقدم مزينا بشريحه من الليمون الأخضر.
______________
عصير الفواكه المثلج
علبة (500 غم) أناناس مقطع محفوظ بمائه و غير محلى
كوب من عصير البرتقال المركز
3 أكواب ماء
3 كوب سكر
6 موزات، مقطعه لشقف صغيره
كوب من عصير البرتقال المركز
3 أكواب ماء
3 كوب سكر
6 موزات، مقطعه لشقف صغيره
الطريقة
أخلط جميع المواد و ضعها في الفريزر لعدة ساعات(يفضل 24 ساعه)، مع التحريك
أحيانا خلال ذلك.
يمكن حفظها في الفريزر لعدة أسابيع وإذا كانت مجمده، فتترك نصف ساعه خارج
الفريزر قبل التقديم. تدق لقطع صغيره قبل التقديم.
يقدم هذا العصير على الإفطار عادة، ولكن يمكن تقديمه بدل الحلوى في أي وقت من النهار.
________________
أخلط جميع المواد و ضعها في الفريزر لعدة ساعات(يفضل 24 ساعه)، مع التحريك
أحيانا خلال ذلك.
يمكن حفظها في الفريزر لعدة أسابيع وإذا كانت مجمده، فتترك نصف ساعه خارج
الفريزر قبل التقديم. تدق لقطع صغيره قبل التقديم.
يقدم هذا العصير على الإفطار عادة، ولكن يمكن تقديمه بدل الحلوى في أي وقت من النهار.
________________
عصير الفواكه المشكل- البنش (Punch)
المقادير
12 إلى 15 كوب ماء
1 كوب و1/2 سكر
كوبان عصير تفاح
كوب عصير برتقال
4/1 كوب عصير ليمون
كوب من الشاي الداكن والبارد
2-3 ملاعق من شراب الرمان الحلو
12 إلى 15 كوب ماء
1 كوب و1/2 سكر
كوبان عصير تفاح
كوب عصير برتقال
4/1 كوب عصير ليمون
كوب من الشاي الداكن والبارد
2-3 ملاعق من شراب الرمان الحلو
الطريقة
يخلط السكر مع الماء في طنجرة فوق النار حتى يذوب السكر.
حين يبدأ بالغليان ترفع الطنجرة عن النار ويترك السائل حتى يبرد.
تضاف إليه كل أنواع عصير الفاكهة وكذلك الشاي البارد وعصير الرمان.
تحضر قطع الفاكهة كالتفاح والبرتقال والفراولة للتزيين.
يسكب البنش في وعاء كبير مصمم خصيصاً له ثم يقدم في أكواب خاصة معلقة
على حافة الوعاء.
_______________
يخلط السكر مع الماء في طنجرة فوق النار حتى يذوب السكر.
حين يبدأ بالغليان ترفع الطنجرة عن النار ويترك السائل حتى يبرد.
تضاف إليه كل أنواع عصير الفاكهة وكذلك الشاي البارد وعصير الرمان.
تحضر قطع الفاكهة كالتفاح والبرتقال والفراولة للتزيين.
يسكب البنش في وعاء كبير مصمم خصيصاً له ثم يقدم في أكواب خاصة معلقة
على حافة الوعاء.
_______________
عصير الكيوي اللذيذ
المقادير
4 كيوي مقشر
3 ملاعق سكر أو حسب الرغبة
1 ونصف كوب ثلج
1 كوب ماء أو أكثر حسب الرغبة في كثافة العصير
4 كيوي مقشر
3 ملاعق سكر أو حسب الرغبة
1 ونصف كوب ثلج
1 كوب ماء أو أكثر حسب الرغبة في كثافة العصير
الطريقة
يوضع جميع المقادير في الخلاط وتخلط جيدا وتوضع في كؤوس التقديم وتقدم
بالهناء والشفاء.
يمكن تزيينها بشرائح الكيوي أو بعض من أوراق النعناع.
___________________
عصير الليمون والنعناع بالقشطة
يوضع جميع المقادير في الخلاط وتخلط جيدا وتوضع في كؤوس التقديم وتقدم
بالهناء والشفاء.
يمكن تزيينها بشرائح الكيوي أو بعض من أوراق النعناع.
___________________
عصير الليمون والنعناع بالقشطة
المقادير
ثلاث حبات ليمون
ثلاث ورقات نعناع أخضر
سكر حسب الرغبة
ملعقتين من بودرة كريمة الخفق
ثلاث ملاعق قشطة
ثلاث حبات ليمون
ثلاث ورقات نعناع أخضر
سكر حسب الرغبة
ملعقتين من بودرة كريمة الخفق
ثلاث ملاعق قشطة
الطريقة
تخلط جميع المقادير وتصب في كأس مزين بشريحة ليمون.
يزين الشفاط بأوراق النعناع الأخضر وذلك بلف خيط أخضر حولها لتثبت أو
تفرم ورقة نعناع ويزين وجه العصير بها.
__________________
تخلط جميع المقادير وتصب في كأس مزين بشريحة ليمون.
يزين الشفاط بأوراق النعناع الأخضر وذلك بلف خيط أخضر حولها لتثبت أو
تفرم ورقة نعناع ويزين وجه العصير بها.
__________________
عصير المانجو اللذيذ
المقادير
2 مانجو
سكر حسب الرغبة
1 كيس بودرة كريمة الخفق
3 ملاعق كبيرة أيسكريم فانيليا
2 كوب حليب أو أكثر
6 أو 7 مكعبات ثلج
2 مانجو
سكر حسب الرغبة
1 كيس بودرة كريمة الخفق
3 ملاعق كبيرة أيسكريم فانيليا
2 كوب حليب أو أكثر
6 أو 7 مكعبات ثلج
الطريقة
تقشر المانجو ويأخذ اللب.
تخلط جميع المقادير في الخلاط جيدا.
تسكب في أكواب التقديم وتزين.
______________
تقشر المانجو ويأخذ اللب.
تخلط جميع المقادير في الخلاط جيدا.
تسكب في أكواب التقديم وتزين.
______________
عصير الموز بالبرتقال
المقادير
3 حبات موز
3 حبات برتقال
كوب زبادي
3 ملعقة طعام عسل
نصف كوب ماء مثلج
رشة من الحبة السوداء
قطع فواكه للتزين حسب الرغبة
3 حبات موز
3 حبات برتقال
كوب زبادي
3 ملعقة طعام عسل
نصف كوب ماء مثلج
رشة من الحبة السوداء
قطع فواكه للتزين حسب الرغبة
الطريقة
يقطع الموز ويعصر البرتقال ويضاف العصير إلى الموز.
يضاف إليهما اللبن الزبادي والعسل والحبة السوداء والماء المثلج وتخلط جميع المقادير
بالخلاط. يصب الخليط في كؤوس كبيرة الحجم وتزين الكؤوس بقطع الفواكه
الطازجة ويقدم وصحة وعافية.
___________________
يقطع الموز ويعصر البرتقال ويضاف العصير إلى الموز.
يضاف إليهما اللبن الزبادي والعسل والحبة السوداء والماء المثلج وتخلط جميع المقادير
بالخلاط. يصب الخليط في كؤوس كبيرة الحجم وتزين الكؤوس بقطع الفواكه
الطازجة ويقدم وصحة وعافية.
___________________
عصير حليب بالموز بالتوت
المقادير
8 موزات
34 كاسة شاي سكر
5 ملاعق كبيرة حليب بودرة
14 كوب شراب الفواكه المركز (مثل الفيمتو أو البريجو أو الممينتو)
4 مكعبات ثلج
8 موزات
34 كاسة شاي سكر
5 ملاعق كبيرة حليب بودرة
14 كوب شراب الفواكه المركز (مثل الفيمتو أو البريجو أو الممينتو)
4 مكعبات ثلج
الطريقة
يخلط الموز والحليب والسكر والفيمتو والثلج بالخلاط لمدة 2 دقيقة. .1
____________________
يخلط الموز والحليب والسكر والفيمتو والثلج بالخلاط لمدة 2 دقيقة. .1
____________________
عصير كوكتيل
المقادير
كيس فراولة مجمدة
موزتين
كوب عصير برتقال
نصف كوب حليب
عسل حسب الرغبة
قليل من الماء
كيس فراولة مجمدة
موزتين
كوب عصير برتقال
نصف كوب حليب
عسل حسب الرغبة
قليل من الماء
الطريقة
تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يصبح سائل ثقيل…..
ثم يقدم وبالهناء والعافية….
_____________
تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يصبح سائل ثقيل…..
ثم يقدم وبالهناء والعافية….
_____________
عصيرالبطيخ مع الخوخ والتفاح والمانجا
المقادير
2 حبات خوخ
14 حبة بطيخ
1 حبة تفاح
1 حبة مانجا
4 ملاعق كبيرة من السكر
كوبين ونصف ماء
2 حبات خوخ
14 حبة بطيخ
1 حبة تفاح
1 حبة مانجا
4 ملاعق كبيرة من السكر
كوبين ونصف ماء
الطريقة
يقطع حبات الخوخ والبطيخ والتفاح والمانجا إلى مربعات ويغسل بالماء.
نضعهم في الخلاط مع الماء والسكر حتى يصبح جاهزا.
بعد ذلك يقدم مباشرة طازج ولذيذ وبالعافية عليكم وأكيد راح تعجكم وايد.
____________________
يقطع حبات الخوخ والبطيخ والتفاح والمانجا إلى مربعات ويغسل بالماء.
نضعهم في الخلاط مع الماء والسكر حتى يصبح جاهزا.
بعد ذلك يقدم مباشرة طازج ولذيذ وبالعافية عليكم وأكيد راح تعجكم وايد.
____________________
الليمونادة الباردة
المقادير
نصف كوب عصير ليمون طازج
5 – 8 كوب ماء حسب الخلاط
سكر حسب الرغبة
6 – 8 أوراق نعناع
1 كوب ثلج
نصف كوب عصير ليمون طازج
5 – 8 كوب ماء حسب الخلاط
سكر حسب الرغبة
6 – 8 أوراق نعناع
1 كوب ثلج
الطريقة
تخلط جميع المقادير في الخلاط (البلندر) ويملأ الخلاط بالماء ثم يخلط جيدا.
توضع في أكواب التقديم وتزين بأنصاف الليمون وتقدم.
__________________
تخلط جميع المقادير في الخلاط (البلندر) ويملأ الخلاط بالماء ثم يخلط جيدا.
توضع في أكواب التقديم وتزين بأنصاف الليمون وتقدم.
__________________
كوكتيل لذيييييييييذ
المقادير
موزة
تفاحة
عصير برتقالة
13 حبة فراولة طازجة أو مثلجة
حبة مانجا طازجة أو مثلجة
حلقتين من الأناناس المعلب + القليل من عصيره
كوب حليب
فنجان سكر
صبغة لون أحمر (القليل)
موزة
تفاحة
عصير برتقالة
13 حبة فراولة طازجة أو مثلجة
حبة مانجا طازجة أو مثلجة
حلقتين من الأناناس المعلب + القليل من عصيره
كوب حليب
فنجان سكر
صبغة لون أحمر (القليل)
الطريقة
تضرب جميع المقادير في الخلاط وبالهناء والعافية.
_________________
تضرب جميع المقادير في الخلاط وبالهناء والعافية.
_________________
موكا بارد
2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان ( نسكافيه)
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 كوب ماء بارد
28 مكعب ثلج
سكر حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 كوب ماء بارد
28 مكعب ثلج
سكر حسب الرغبة
الطريقة
توضع جميع المقادير في الخلاط لمدة دقيقة.وبالهناء والعافية.
ـــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــ
توضع جميع المقادير في الخلاط لمدة دقيقة.وبالهناء والعافية.
ـــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــ
عصيـــر المانجــو *.,.
المقاديــر :
– 3 كاسات عصيرمانجو.
– 1 ونص كاس ثلج.
– 4 ملاعق أكل حليب بودرة.
– قليل من الفيمتو المركز.
– 1 ونص كاس ثلج.
– 4 ملاعق أكل حليب بودرة.
– قليل من الفيمتو المركز.
الطريقــة :
1- اخلطي كل المقادير ماعدا الفيمتو في الخلاط.
2- صبي نقطة فقـط من الفيمتو في الأكواب الي بتقدمين فيها.
2- صبي نقطة فقـط من الفيمتو في الأكواب الي بتقدمين فيها.
————————————–
. ,.* كوكتيل الفراوله *.,.
المقادير
– كيلو فراولة طازج
– كأسين ونصف حليب
– موزة كبيرة الحجم
– نصف كأس سكر
– كأسين ونصف حليب
– موزة كبيرة الحجم
– نصف كأس سكر
الطريقة
– يخلط الحليب مع السكر في خلاط العصير
– تضاف الفراولة المغسولة ومنزوعة العروق
– تضاف الموزة المقشرة
– يخلط الجميع في خلاط العصير حتى التجانس
– يزين ببعض حبات الفراولة المفروة
– تضاف الفراولة المغسولة ومنزوعة العروق
– تضاف الموزة المقشرة
– يخلط الجميع في خلاط العصير حتى التجانس
– يزين ببعض حبات الفراولة المفروة
—————————————————–
.,.* الكابوتشينو المثلج *.,.
المقادير
– نصف لتر حليب كامل الدسم
– كوب كريم شانتيل
– مسحوق الكابوتشينو [جاهزالتحضير] يحضرمن دون استخدام الجهاز الخاص
بالكابوتشينو وهو محلى
– مسحوق كاكاو
– كوب كريم شانتيل
– مسحوق الكابوتشينو [جاهزالتحضير] يحضرمن دون استخدام الجهاز الخاص
بالكابوتشينو وهو محلى
– مسحوق كاكاو
الطريقه
– يدفا الحليب قليلا ويذاب فيه جزء من الكريمه ومسحوق الكابو تشينو
– ثم يسكب في اكواب التقديم ويجمل ببقيه الكريمه وينتر فوقه ذرات من مسحوق الكاكاو
– يترك فى البراد يقدم مثلجا اوبارد
– ثم يسكب في اكواب التقديم ويجمل ببقيه الكريمه وينتر فوقه ذرات من مسحوق الكاكاو
– يترك فى البراد يقدم مثلجا اوبارد
———————————————————–
. ,.* عصير الطبقات *.,
.
المقادير:
– 2 من ثمرة المانجو
– 2/1 ثمرة افوكادو طريه
– آيس كريم فانيللا
– فراوله طازجه او مثلجه
– 2/1 ثمرة افوكادو طريه
– آيس كريم فانيللا
– فراوله طازجه او مثلجه
الطريقه:
– تخلطين المانجو مع الثلج وقليل من السكر وشوية ماي علشان ينخلط وبعدين
تصبينه في اربع كؤؤس لين الربع
– ثم ننظف الخلاط من آثار المنجه ونحط فيه الافوكادو بعد القشير وتضيفين له
الايس كريم يعني تقريبا ربع العلبه ذات الحجم الصغير
– وتخلطينه مع اضافة قليل جدا من الماء او الحليب علشان ينخلط
– ثم نصبه فوق المانجو بحذر حتى لايختلطون
– وفي الاخير نحلط الفراوله مع اضافة السكر وقليل من الماء
– ونصبه فوق الافوكادو
– يعني نصبين كل طبقه بحجم ربع الكاس علشان تصير طبقات متساويه
تصبينه في اربع كؤؤس لين الربع
– ثم ننظف الخلاط من آثار المنجه ونحط فيه الافوكادو بعد القشير وتضيفين له
الايس كريم يعني تقريبا ربع العلبه ذات الحجم الصغير
– وتخلطينه مع اضافة قليل جدا من الماء او الحليب علشان ينخلط
– ثم نصبه فوق المانجو بحذر حتى لايختلطون
– وفي الاخير نحلط الفراوله مع اضافة السكر وقليل من الماء
– ونصبه فوق الافوكادو
– يعني نصبين كل طبقه بحجم ربع الكاس علشان تصير طبقات متساويه
———————————————————————
.,.* عصيـــر الليمون والنعناع *.,.
المقادير:
– ست ملاعق طعام سكر
– اربع كاسات ماء
– ربع كأس عصير ليمون طازج
– ربع كأس اوراق نعناع
– اربع كاسات ماء
– ربع كأس عصير ليمون طازج
– ربع كأس اوراق نعناع
الطريقه:
– يوضع السكر والماء وعصير الليمون في خلاط العصير ويخلط حتى يذوب السكر,
فتضاف اوراق النعناع ويضرب قليلا..
– ثم يصفى العصير ويبرد في الثلاجه
فتضاف اوراق النعناع ويضرب قليلا..
– ثم يصفى العصير ويبرد في الثلاجه
——————————————————————————–
. ,.* عصيـــر الجوافـــــــــــــه *.,.
المقـاديـر :
– 4 حبات جوافة مقشرة ومقطعة (بدون البذور تبعتها)
– 4 كاسات حليب سائل
– نصف كاسة سكر
– ربع ملعقة شاي فانيلا
– نصف ملعقة طعام ليمون
– 4 كاسات حليب سائل
– نصف كاسة سكر
– ربع ملعقة شاي فانيلا
– نصف ملعقة طعام ليمون
الطريقــة :
– اغسلي الجوافة وضعيها في الخلاط الكهربائي
– ضعي عليه جميع المقادير السابقة ويخلط
– ضعي عليه جميع المقادير السابقة ويخلط
——————————————————————————–
.,.* ميلك شك المانجو *.,.
المقادير:
– 1 / 2 كوب سكر
– كوب و نصف ثلج مجروش
– 2 ثمرة مانجو
– 2 كوب حليب كامل الدسم
– كوب و نصف ثلج مجروش
– 2 ثمرة مانجو
– 2 كوب حليب كامل الدسم
الطريقه:
– يقشر المانجو ويقطع شرائح
– يخلط المانجو مع الحليب ثم يضاف الثلج والسكر في خلاط كهربائي النوع الرابع
– يخلط المانجو مع الحليب ثم يضاف الثلج والسكر في خلاط كهربائي النوع الرابع
——————————————————————————–
. ,.* عصير البيناكولددا *.,.
المقادير:
– 2 علبة ايس كريم فانيليا
– 1علبة اناناس مقطع شرائح
– 1علبة اناناس مقطع شرائح
الطريقه:
– تخلط بالخلاط مع الثلج
——————————————————————
. ,.* كوكتيل باسكن روبنز *.,.
المقادير:
– 3مغارف ايس كريم باسكن روبنز فانيلا
– شرائح اناناس معلبه
– ماء
– ثمرة اناناس خضراء كامله
– 1/2 كاس ثلج
– شرائح اناناس معلبه
– ماء
– ثمرة اناناس خضراء كامله
– 1/2 كاس ثلج
الطريقه:
– تخلط المقادير في الخلاط وتسكب في كاسات التقديم ويزين بشرائح الاناناس
——————————————————————————–
. ,.* عصير المشمش *.,.
المقادير
– ربع كوب ماء بارد
– ربع كوب مكعبات ثلج
– كوب مشمش مجفف
– ربع كوب حليب بودرة
– ملعقة عصير ليمون
– سكر حسب الرغبه
– ربع كوب مكعبات ثلج
– كوب مشمش مجفف
– ربع كوب حليب بودرة
– ملعقة عصير ليمون
– سكر حسب الرغبه
الطريقة
– نضع جميع المقادير في الخلاط الى ان يمتزج الكل ….نضيف قليلا من الماء اذا كان
المزيج ثخين شوي
المزيج ثخين شوي
——————————————————————————–
. ,.* عصير الموز و المشمش *
المقادير ……
– 1 موزة
– ملعقة كبيرة زبيب
– نصف كوب عصير المشمش المعلب
– 2مشمش مجفف
– 6 مكعبات الثلج
– ملعقة صغيرة برش الليمون
– ملعقة كبيرة زبيب
– نصف كوب عصير المشمش المعلب
– 2مشمش مجفف
– 6 مكعبات الثلج
– ملعقة صغيرة برش الليمون
الطريقة …
– في الخلاط نضع جميع المقادير وتمزج جيدا
——————————————————————————–
.,.* عصير البرتقال مع الحليب *.,.
المقادير
– كوب حليب
– نصف كوب مكعبات ثلج
– موزة
– ربع كوب عصير برتقال
– 3 ملاعق عصير بودر
– نصف كوب مكعبات ثلج
– موزة
– ربع كوب عصير برتقال
– 3 ملاعق عصير بودر
الطريقة ……..
– في الخلاط نضع كل المقادير نمزج الكل الى ان نحصل على عصير
——————————————————————————–
. ,.* عصير الاناناس والفراولة بالسفن اب *.,.
المقادير
– كوب سفن اب
– كوب مزيج بين الفراولة والاناناس والمانجا المثلجة
– كوب مزيج بين الفراولة والاناناس والمانجا المثلجة
الطريقة…
– في الخلاط نضع المقادير ونمزجها جيدا ….تقدم باردة
——————————————————————————–
. ,.* عصير الليمون *.,.
المقادير..
– كوبين ماء بارد
– كوب ونصف عصير ليمون
– كوب سكر
– كوب ونصف عصير ليمون
– كوب سكر
الطريقة
– في اناء عميق نمزج الماء والعصير والسكر جيدا …….نحتفظ به في الثلاجة
——————————————————————————–
.,.* عصير الزنحبيل والليمون *.,.
المقادير..
– 3 ورقات نعناع اخضر
– ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
– 2 كيس شاي الوزه
– 3 ونصف كوب ماء مغلي
– كوبين ماء بارد
– نصف كوب سكر
– عصير 3 ليمون
– عصير 3 برتقال
– ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
– 2 كيس شاي الوزه
– 3 ونصف كوب ماء مغلي
– كوبين ماء بارد
– نصف كوب سكر
– عصير 3 ليمون
– عصير 3 برتقال
الطريقة ..
– اطحني النعناع اضيفي اليه اكياس الشاي والزنجبيل اضيفي الماء المغلي
واتركيه 7دقائق ….
واتركيه 7دقائق ….
– نزيل الاكياس ونضيف السكر …نحرك حتى يذوب السكر ..نضيف عصير الليمون
والبرتقال ..نمزجه جيدا ونقدمه باردا
والبرتقال ..نمزجه جيدا ونقدمه باردا
——————————————————————————–
.,.* عصير الكيوي والفراولة *.,.
المقادير..
– 1 كيوي
– 4فراولة
– ليمونة
– نصف كوب ماء
– ملعقتين سكر
– مكعبات من الثلج
– 4فراولة
– ليمونة
– نصف كوب ماء
– ملعقتين سكر
– مكعبات من الثلج
الطريقة:
– في الخلاط نضع جميع المقادير ونخلط جيدا ( طبعا ماعدا مكعبات الثلج )
– يقدم باردا
– يقدم باردا
——————————————————————————–
.,.* عصير الكوكتيل بطعم الايس كريم بالفراوله *.,.
المقادير :
– ربع كوب مانجا
– ربع كوب شمام
– ربع كوب فراوله
– ربع كوب ثلج مجروش
– نص حبه موزه
– وقليل من الماء
– وعلى حسب الرغبه مقدار قطر اللي هوا الشيره
– وكورة ايس كريم بالفراوله
– وقطع فواكه مقطعه مكعبات
– ربع كوب شمام
– ربع كوب فراوله
– ربع كوب ثلج مجروش
– نص حبه موزه
– وقليل من الماء
– وعلى حسب الرغبه مقدار قطر اللي هوا الشيره
– وكورة ايس كريم بالفراوله
– وقطع فواكه مقطعه مكعبات
الطريقه:
– نضع المقادير جميعها بالخلاط ماعدا الايس كريم وقطع الفواكه
– ثم نضع العصير في كاسة التقديم ثم نرص عليه مكعبات الفواكه واخيرا
كورة الايس كريم فوقه
كورة الايس كريم فوقه
——————————————————————————–
.,.* عصير الفيمتو والمانجو *.,.
المقادير
– عصير ماانجو راااني او غيره
– 2ملعقه كبيره زباادي
– 2ملعقه كبيره حليب بودره
– فيمتو للتزيين
– 2ملعقه كبيره زباادي
– 2ملعقه كبيره حليب بودره
– فيمتو للتزيين
الطريقه
– تخلط جميع المقادير السابقه بالخلاط مااعدا الفيمتو ويوضع الفيمتو في قعر الكاس
كميه قليله جدا ويصب عليه العصير
– ويوضع في الثلاجة حتى يبرد
كميه قليله جدا ويصب عليه العصير
– ويوضع في الثلاجة حتى يبرد
——————————————————————————–
عصير البرتقال والتفاح
المقادير :
– 1 برتقالة
– 1 تفاحة
– 1 تفاحة
طريقة التحضير :
– نعصر البرتقالة بالعصارة الخاصة بالبرتقال
– نعصر التفاحة في العصارة الخاصة بالتفاح بعد إزالة بذورها
– نخلط البرتقال والتفاح في الخلاط معاً ومن ثم نقدمها
– نعصر التفاحة في العصارة الخاصة بالتفاح بعد إزالة بذورها
– نخلط البرتقال والتفاح في الخلاط معاً ومن ثم نقدمها
——————————————————————————–
.,.* عصير الحب *.,.
المقادير :
– كاسة ونص عصير المراعي "" منجة وفواكه مشكلة ""
– 3 مغارف ايسكريم فانيليا
– موزتين كبيرة
– نص فنجان سكر
– كمية من الثلج ..
الطريقة:
– يخلط بالخلاط ..
– وتزين الاكواب بالشوكولاته السايلة >> توضع على جوانب الكاسة
– ثم يصب العصير
——————————————————————————–
.,.* عصير الطبقات الملون *.,.
المقادير:
– أختاري ثمار مختلفة الألوان : كيوي — فراوله — شمام –خوخ –موز
– علبة دريم ويب تخلط مع علبة قشطه ونص كاس حليب
– علبة دريم ويب تخلط مع علبة قشطه ونص كاس حليب
الطريقة:
– أخلطي كل فاكهه على حده وأضيفي لها مقداراً من خليط الدريم ويب حتى تثخن
– حضري كأس طويل وصبي الفاكهه الواحده تلوى الأخرى ويفضل أن يضاف قطرات
من عصير الليمون للموز أثناء خلطه حتى لا يسود وأن يكون في طبقه متوسطه
وليس على الوجه قدميه بارداً جداً
– حضري كأس طويل وصبي الفاكهه الواحده تلوى الأخرى ويفضل أن يضاف قطرات
من عصير الليمون للموز أثناء خلطه حتى لا يسود وأن يكون في طبقه متوسطه
وليس على الوجه قدميه بارداً جداً
ـــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــ
عصير كوكتيل
المكونات :
1)برتقال
2)فراولة
3)اناناس
4)توت
5)عنب
6)حليب
7)زيت
8)رمان
9)تفاح
10)موز
11)سكر
1)برتقال
2)فراولة
3)اناناس
4)توت
5)عنب
6)حليب
7)زيت
8)رمان
9)تفاح
10)موز
11)سكر
الطريقة:
جيبي كل هذه الاشياء واخلطيهن مع بعض على الخلاط الي بالبيت مع بعض
جيبي كل هذه الاشياء واخلطيهن مع بعض على الخلاط الي بالبيت مع بعض
ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــ
القهوه الرهيبه :
المقادير
ملعقة مبييض للقهوة
ملعقة نسكافيه
معلقة شوكولاته بودرة
ملعقة مبييض للقهوة
ملعقة نسكافيه
معلقة شوكولاته بودرة
الطريقة
تخلط المكونات السابقة مع بعضها و يضاف إليها الماء الساخن… الى ان تغلي
وتصب في كوب مخصوص
تخلط المكونات السابقة مع بعضها و يضاف إليها الماء الساخن… الى ان تغلي
وتصب في كوب مخصوص
ـــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ
الموكا* بالفانيليا :
المقادير:
3/4 كوب ماء ساخن
1 ملعقة صغيرة بن
1 ملعقة صغيرة كاكاو أو شيكولاته
كريمة (حسب الرغبة)
1/4 كوب فانيليا (أو كريمر للقهوة)
3/4 كوب ماء ساخن
1 ملعقة صغيرة بن
1 ملعقة صغيرة كاكاو أو شيكولاته
كريمة (حسب الرغبة)
1/4 كوب فانيليا (أو كريمر للقهوة)
* الطريقة:
– تضاف ملعقة البن للماء الساخن وتقلب جيداً حتى تمام ذوبانها.
– تضاف الشيكولاتة (الكاكاو) والفانيليا مع التقليب جيداً.
– ثم توضع الكريمة بدون تقليب.
ـــــــــــــــــــــــــ ــــــــــ
– تضاف ملعقة البن للماء الساخن وتقلب جيداً حتى تمام ذوبانها.
– تضاف الشيكولاتة (الكاكاو) والفانيليا مع التقليب جيداً.
– ثم توضع الكريمة بدون تقليب.
ـــــــــــــــــــــــــ ــــــــــ
شراب القهوة بالخلطة الفرنسية والايس كريم :
المقادير :
* 1 كوب و ¾ من الماء البارد
* ¾ كوب من شراب صودا البارده
* 2 ملعقة اكل من السكر
* 2 ملعقة اكل من قهوة نستله سريعة التحضير
* كره من ايس كريم الفانيليا
* 1 كوب و ¾ من الماء البارد
* ¾ كوب من شراب صودا البارده
* 2 ملعقة اكل من السكر
* 2 ملعقة اكل من قهوة نستله سريعة التحضير
* كره من ايس كريم الفانيليا
طريقة التحضير :
* نضع الماء والقهوة في الخلاط ,, ويخلط الى ان تذوب القهوة ,, ونضيف عليه
مكعبات الثلج والسكر ,, الى ان يذوب ويتجانس الخليط ,, يقدم مباشرة وعند التقديم
نراعى عدم ملأ الكوب بسبب اضافة كره ايس كريم على وجه الكوب
* نضع الماء والقهوة في الخلاط ,, ويخلط الى ان تذوب القهوة ,, ونضيف عليه
مكعبات الثلج والسكر ,, الى ان يذوب ويتجانس الخليط ,, يقدم مباشرة وعند التقديم
نراعى عدم ملأ الكوب بسبب اضافة كره ايس كريم على وجه الكوب
عصير 4×4
المقادير:
اربع ملاعق تانج منجا
اربع ملاعق تانج برتقال
واحد ظرف دريم ويب
كأسان ماء بارد جداً
اربع ملاعق تانج منجا
اربع ملاعق تانج برتقال
واحد ظرف دريم ويب
كأسان ماء بارد جداً
الطريقة:
توضع جميع المقادير في الخلاط لمدة خمس دقائق حتى يصبح للعصير رغوه
بعد ذلك تأخذين الرغوه بالملعقه وتضعينها على جنب
ثم يصب العصير بأربع كأسات بعدها تضيفين إليها الرغوه مره ثانيه
وعلشان تعطينها شكل.. صبي عليها من الوسط ملعقة فيمتو
توضع جميع المقادير في الخلاط لمدة خمس دقائق حتى يصبح للعصير رغوه
بعد ذلك تأخذين الرغوه بالملعقه وتضعينها على جنب
ثم يصب العصير بأربع كأسات بعدها تضيفين إليها الرغوه مره ثانيه
وعلشان تعطينها شكل.. صبي عليها من الوسط ملعقة فيمتو
هكذا تقريبا يكون عندنا
ثلاث طبقات مختلفه بعد خمس دقائق من صبها في الكأسات
ممكن تجهز قبل نصف ساعه من تقديمها
ثلاث طبقات مختلفه بعد خمس دقائق من صبها في الكأسات
ممكن تجهز قبل نصف ساعه من تقديمها
ـــــــــــــــــــــــــ ــــــــ
كابتشينو
ندخل بالطريقة على طووول ..
3 ملاعق نيدو
ملعقة ونص سكر
ملعقة نسكافيه
نص علبة حليب بوني
2كاس ماء حار
توضع المقاديرفي كاس الخلاص الى ماتتكون رغوة بعدين اخذ الخليط واحطه على الناار
راح تتكون رغوة اكثر..
وسكبيه باكواب ورشيه شكولاته عليه ..
3 ملاعق نيدو
ملعقة ونص سكر
ملعقة نسكافيه
نص علبة حليب بوني
2كاس ماء حار
توضع المقاديرفي كاس الخلاص الى ماتتكون رغوة بعدين اخذ الخليط واحطه على الناار
راح تتكون رغوة اكثر..
وسكبيه باكواب ورشيه شكولاته عليه ..
ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــ
كابشينو 2
المقادير
2 ملعقة قشطة
1 ملعقة صغيرة نسكافيه
2 ملعقة سكر او حسب الرغبة
كوب حليب ساخن
الطريقة
ضعي في الخلاط القشطة و السكر و النسكافية
ثم الحليب الساخن و اخلطية لمدة دقيقتين حتى
يصبح له رغوة ثم ضعية في كوب التقديم و زينية بالكاكاو
ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ
عصير كوكتيل صيفي
المقادير
3برتقالات مقشرين و مقطعين
3جزرات مقشرين و مقطعين
3موزات 5حبات فريز (فراولة)
3تفاحات مقشرين و مقطعين
3 علب دانون( لبن زبادي) خوخ
تتر ماء سكر حسب الرغبة
3جزرات مقشرين و مقطعين
3موزات 5حبات فريز (فراولة)
3تفاحات مقشرين و مقطعين
3 علب دانون( لبن زبادي) خوخ
تتر ماء سكر حسب الرغبة
الطريقة
نطبخ جميع الفواكه ما عدا الموزو الفريز في لتر من الماء لمدة عشرة دقيقة ثم
نطحنه و يعاد طحنه مرة ثانية مع الموز و الفريز و دانون بنكهة الخوخ و السكر
ثم نتركه يبرد و يقدم بالصحة و العافية
نطحنه و يعاد طحنه مرة ثانية مع الموز و الفريز و دانون بنكهة الخوخ و السكر
ثم نتركه يبرد و يقدم بالصحة و العافية
يامرحبا يامرحبا بالغاليه يسلمووووووووووو علي مرورك
يسلموا كتيير
ياهلا وياغلا بيكي خيتو الغاليه
يعطيك الف عافيه
