الشيف اسامة السيد – أكواب الكيك

الطريقة
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

– تُدهن أكواب الكيك الخاصة بالفرن بالزيت.

– يُوضع الزبد مع السكر في العجان الكهربائي ويُخفق على سرعة متوسطة حتى يُصبح كالكريمة.

– يُضاف البيض والڤانيليا والحليب إلى خليط الزبد مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.

– يُخلط الدقيق مع البكينج بودر والملح.

– يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبد تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يُصبح عجين متجانس.

– يُصب خليط الكيك في الأكواب المعدة، بحيث يملأ ثُلثيّ حجمها فقط (سيرتفع الكيك أثناء الخبز).

– تُخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج (يُراعي أن تكون في الرف الأوسط).

– تُقلب الأكواب على شبكة معدنية ثم تُزين.

• للحصول على أكواب كيك ملونة، يُمكن إضافة 2/1 ملعقة صغيرة من الألوان (المُصرح بها للطهي) مع البيض والحليب، ثم يُضاف لخليط الزبد والسكر

الشيف اسامة السيد – أكواب الكيك

حواء .. الحلويات

حواء .. الحلويات

حواء .. الحلويات