الارز من اكثر المواد الكربوهيدراتية الماصة التي يمكننا ان نتناولها في وجباتنا , كما انه لا يترتب علية اي من تفاعلات الحساسية التي تسببها العديد من المواد الكربوهيدراتية المصنوعة من القمح . ربما كان الارز مادة ماصة , فهو يعمل بمثابة مضخة للامعاء .تخيلي مواسير المنزل بعد عشرة سنين من الاستخدام , فاما ان تكون قد تاكلت واما ان يكون هناك ما يتطلب استدعاء سباك لمعرفة الانسدادات الصغيرة والكبيرة , وحيث ان الارز يسير عبر القناة الهضمية فهو يقوم بتجميع كل الفضلات التي يلاقيها ويطردها ,
فمع كل مرة تتناول فيها هذا الارز الماص سيعمل على تجميع قليل من هذه الفضلات المتراكمة حتى يتم تطهير الامعاء تماما .
والارز البني ذو الحبة القصيرة هو اكثر الانواع امتصاصا .
الارز البني ثلاث اصناف قصير , ومتوسط , وطويل الحبة , وحمض الفيتك الذي يوجد في جنين الارز يساعد في طرد السموم من الجسم ونظرا لما يحنوية الارز من نسبة عالية من الفيتامينات ب – المركب فانه مفيد للجهاز العصبي والمخ , والاز البني غني بجميع الفيتامينات ب والكالسيوم والفسفور والحديد والبروتين , ويحافظ على ثبات سكر الدم ( مفيد لمرض السكري ) مما يجعلك لا تشعر بالجوع لفترات طويلة وبهاذا لا تاكلي كثيرا ( لاصحاب الرجيم ).
اسعدني كثيرا مرورؤك العطر وردك اللطيف
دمتي بحفظ الله ورعايته
تقبلي مروري
اختك النوف
