هدا هو وقت الحامض ولكي نستفيد من هده الفاكهة خصوصا في وقت الصيف،حيث يكثر الطلب على المشروبات الباردة ،اليك هده الطريقة والمجربة شخصيا: الكمية التي تريدينها من الحامض يغسل جيدا وتحكيه في الحكاكة ذات الثقوب… عصير الحامض بدون مواد حافظة
كيكة الحامض : 4 بيضات 1 كاس دانون فاني نفس الكاس نعبرو بيه 1 كأس سكر نصف كأس زيت 2 خمارات حمرين 2 كيسان ونصف من الطحين قشرة حامضة عصير حامضة قبصة من الملح للتزيين… كيكة بنكهة الحامض ومزينة باللوز افيلي
[cen ter] مقادير العجين نصف رابعة زبدة بيضتان خمارة الحلوة واحدة ملعقة عصير حامض وقشور حامضة الدقيق حتى تجمع تعمل في بلاستيكة تترك في الثلاجة ربع ساعة بعدها تسرح بمدلك وتثقب بشوكة وتعمل في قالب… طارت الحامض بالمورانك بخطوات سهلة
4 بيضات 1 كاس سكر 1 كاس زيت 1 كاس من عصير حامضة كبيرة و الباقي ماء 2 كاس دقيق 1 كاس سميدة رقيقة 2 م ك بدرة الحليب 1 م ص نشا 2 فاني… كيك بالسميدة والكوك بنكهة الحامض
لمقادير: العيار بكاس الياغورت(دانون) 1 باطة دانون فاني+2 كؤوس سكر +4 كؤوس طحين+1 كاس الا ربع زيت+2 خمارات بيضات+1 فاني+قشرة حامضة مبشورة الطريقة: نفصل الصفار عن البياض نضربوا البياض مع رشةملح نضربوا الصفار مع السكر… كيك بنكهة الحامض