سندوتشات اللحم الحار

سندوتشات اللحم الحار

* المقادير:
– نصف كيلو من كفتة لحم البقر
– نصف بصلة مفرومة ناعما
– ملعقة من اكليل الجبل مفروم ناعما
– ملح وفلفل اسود
– 4 قطع خبز مستدير.
* مقادير الصلصة:
– حبة افوكادو مقشرة ومنزوعة النواة
– 3 حبات طماطم مفرومة ناعما
– نصف بصلة حمراء مفرومة ناعما
– حفنة بقدونس مفروم ناعما عصير نصف ليمونة.

* التحضير:
– توضع الكفتة والبصل واكليل الجبل والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة، ثم تخلط المقادير جيدا ويعمل منها اربع كويرات كبيرة ومتساوية الحجم.
– يتم الضغط عليها بيديك قليلا لتحصل على اربع دوائر متساوية، ثم غطيها واتركها في الثلاجة لنصف ساعة.
– في انتظار ذلك يتم تحضير الصلصة، وذلك بقطع الافوكادو الى اجزاء صغيرة، يضاف اليها بقية مقادير الصلصة والملح والفلفل الاسود.
– تخلط المقادير جيدا، ثم يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 200 درجة مئوية.
– تطبخ فيه قطع اللحم حتى تنضج، ثم توضع داخل قطع الخبز المستدير، ثم تغطى بالصلصة.