هلـآإ فيكن سيدآإتــ ي …~
آليوم جبت لكن طبخــ هـ كثـــــــير حلوهـ
وشخصيــآآ مجربتنــهآآ <~ وآآي آشتهيتهــآآ ^^
يلـآإ نبدأ / : ,,~
المقادير:
1بصلة كبيرة مقطعة جيدا
8 فصوص ثوم كبار
ربع كيلو لحم مفروم
2 حبة فلفل اخضر
كيلو بذنجان رومى كبير
6 حبات طماطم (بندورة) مقطعة مكعبات
بشر جزرة
ملح
فلفل اسود
قليل من القرفة
ملعقة صغيرة سكر
الطريقة:
– نحمر البصلة المقطعة بالزيت الساخن و نضيف عليها فصوص الثوم المهروس ثم نضيف البندورة و تقلب جيدا .
– نضيف اللحم المفروم و نقلبه قليلا و نضع له ملعقة السكر و رشة القرفة بالاضافه لتوابله المعتادة و بعد قليل نضيف بشر الجزرة لزيادة القيمة الغذائية .
– نقشر الباذنجان و نقطعه مكعبات متوسطة و نضيفه لخلطة اللحمة , نهدي عليه النار و نقلبه على فترات متقاربة و اخيراً نضيف الفلفل الاخضر المقطع .
– نترك الخليط لينضج بدون ماء لان الباذنجان و اللحمة ستعطي من مائها .
– أخيراً نملح الطبق حسب الذوق و يقدم
ـآنآ بطبعــ ي مآ آحط آلمقآديــر بآلضبــط يعنــ ي مني ومنآك
وتطلــ ع آلخلطــ هـ نآآيـــ س <~ سر آلطبخه خخخخخخخخخ
وهآ آلطبخــ/هـ آذآ تبين تضيفين لهآ بطـآإط آو آي شي آنتـ ي تحبيــ/هـ عآدي
تقدرين تتفننين .^^
وسلـآإمتكن ..~
آمووورهـ كآإنت هنــآآ هههههههههه
مينووو هآ شوو رآإيج ^^
