المعادن في الغذاء:يحتاج جسم الإنسان إلى المعادن والأملاح لتأدية وظائفه بشكل جيد وفيما يلي المعادن التي نجدها لصحة سليمة وممكن أن نؤمنها بغذاء صحي ومتوازن المعادن:
الكالسيوممصدره : الحليب ومشتقاته من ألبان وأجبان ، سمك مع الحسك
فائدته : لبناء عظم وأسنان سليمة ، لتخثر الدم
الكروميوم
مصدره : المكسرات ، الأجبان ، الحبوب الكاملة
فائدته : تأمين الطاقة
النحاس
مصدره : لحم الأعضاء ، ثمار البحر ، البقول
فائدته : ضروري لعملية الهضم والإمتصاص
الفلور
مصدره : الشاي ، ثمار البحر
فائدته : مكافحة تسوس الأسنان
اليود
مصدره : ثمار البحر ، السمك ، ملح ميود
فائدته : ضروري لعمل الغدة الدرقية
الحديد
مصدره : اللحوم الحمراء ، الدواجن ، الأسماك ، بقول : العدس
فائدته : تكوين الكريات الحمراء
الماغنيسيوم
مصدره : الخضار الخضراء ، ثمار البحر ، البقول ، المكسرات ، اللوزيات
فائدته : ضروري لعمل القلب والأعصاب ، يحارب التشنجات
الفسفور
مصدره : السمك ، اللحوم ، الدواجن ، الحليب ومشتقاته
فائدته : المحافظة على كثافة العظام
البوتاسيوم
مصدره : الموز ، الطماطم ، الفاطهة المجففة ، البقول ، البطاطا
فائدته : تنظيم نسبة السوائل ، تنظيم دقات القلب ، تخفيف تشنج العضلات 
الصوديوم
مصدره : في كل المجموعات الغذائية وخاصة في المخلل والزيتون ، المعلبات ، اللحوم الباردة
فائدته : تنظيم نسبة السوائل في الجسم
السيلينيوم
مصدره : ثمار البحر ، اللحوم ، الحبوب
فائدته : مضاد لتأكسد الخلايا
الزنك
مصدره : الأصداف ، ثمار البحر ، اللحوم ، البقول
فائدته : لنمو خلايا البشرة ، لنمو الحيوانات المنوية
شكرا على الطرح الجيد