باذنجان محشي بالخلطه السرية بالصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير والطريقة بالصور
باذنجان حبة كبيرة عدد اربع حبات ( وطبعا حسب حجم العائلة)
بحدود كيلو بصل
نفرم البصل خشن ونضعه مع (كيلو ونصف لحم مفروم ناعم) ونصف كوب بقدونس وملح وبهارات وفلفل اسود وكوب زيت زيتون
ونخلط المقدار
نقطع الباذنجان دوائر عريضة شوي يعني بحدود سم ونصف
ثم نقوم بشق كل قطعة من المنتصف هكذا دون الوصول لاخرها
ونحشيها بالخليط
وهذا المقدار بعد الحشي شوفوا كيف يكون مصفوف
وقمت بوضع شرحات بندورة علية وشرحات فلفل حلو حسب الرغبة ونضع ماء في الصينية للمنتصف مع القليل من الملح والفلفل الاسود ونضعها في الفرن
منقول
وآآآآو رووووعه مرررررره تسلم ايدينكم فكرتها مره حلوه يعطيكم العافيه
أكلة روعة لك الشكر ..يسلمو حياتي.
بارك الله فيكم على المرور العطر
الف شكر لكن
