منتو الحجاز

(المنتو الحجازي )

المقادير

4 كاسات دقيق ,ربع كاس زيت ,قليل من الملح .

مقادير الحشوه

نصف كيلو لحمه , 3 حبات بصل مفروم ,قليل من الملح والفلفل والكمون .تقلب مع بعض وتوضع جانبآ .

الطريقه

1- تفرد العجينه وتقطع على شكل دوائر وتشى كل واحده باللحمه وتمسك من ألاطراف وتعمل على شكل ضفيره .

2- نحضر قدر المنتو او طنجره البخار ويوضع في الطبقه الاخيره الماء المغلي مع القليل من الملح والخل والزيت .

3- ترص حبات المنتو بعد ان يدهن طبقات القدر بالزيت .

4- يوضع على النار وبعد 15 دقيقه نبدل في الطبقات ويترك لمده 15 دقيقه اخرى ألى أن يستوي .

وبالعافيه ,,,,,

تسلم ايدك ويعطيك العافيه
وصفه لذيذه
لك ودي

تسلم دياتك يا عسل …دمت بخير

يعطيك العافيه يالغلا
وصفه سهله ومره حلوة
لك مني خالص التقدير

الله يسلمكم جميعا