بسم الله الرحمن الرحيم
يعتبر الأرز البني من الحبوب الكاملة وهو الأرز الأبيض قبل نزع القشرة وتخليصه من الألياف ، وبما أن الألياف مهمة جدا لصحة الإنسان ولابد أن يحتوي عليها النظام الغذائي اليومي ، فإن الأرز البني أفضل من الأبيض ، وعلى الرغم من احتواء الأرز الأبيض على فيتامينات وحديد ، إلا أن أغلب القيمة الغذائية توجد في القشرة التي يتم نزعها. والأرز البني مرتفع القيمة الغذائية ، فكوب واحد منه يغطي نسبة %88 من احتياج الإنسان اليومية للمنجنيز ، الذي يساعد في تكوين الأحماض الدهنية المرتبطة بالجهاز العصبي ، وإنتاج الكوليسترول. كما يحتوي الأرز البني على السيلينيوم ، وهو أحد المعادن الضرورية وثبت أنه يحد من مخاطر الإصابة بسرطان القولون ، والوقاية من أمراض القلب ، ويقلل الاتهابات كالتهاب المفاصل الروماتيزمي ، ويوجد بالأرز البني نوع من الزيوت يخفض مستويات الكوليسترول الضار بالدم ، وثبت أن تناول الحبوب الكاملة ست مرات في الأسبوع يمكن أن يقلل من تراكم الصفائح الدموية المسببة للجلطة ، ويحد من تطور تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية. كما يساعد الأرز البني فى الحفاظ على مستوى السكر في الدم ، لذلك يُنصح به لمرضى السكر.. علاوة على قدرته على الحفاظ على صحة الأمعاء ومنع الإمساك. وأخيراً ، أكدت دراسة أجرتها إحدى الجامعات الأوروبية أن الأرز البني أفضل لمن يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن أكثر من الأرز الأبيض.رائحة الفجل تعالج الجيوب الأنفيةتوصل باحثون إلى أن رائحة الفجل اللاذعة تفتح الجيوب الأنفية ، كما أن تناوله قد يساعد في الوقاية من السرطان. وأشار الباحثون إلى أن نفس المكونات الكيميائية التي تعطي الفجل مذاقه الحراق ورائحته النفاذة توقف نمو الميكروبات المسببة للتسوس ، مؤكدين أن الفجل يحتوي على مادة "ايسوثيوسياتاتس" التي تكبح نشاط إنزيم يلعب دوراً مهماً في تكون طبقة الجير على الأسنان. يذكر أن الفجل يمنع جلطات الدم الخطيرة ويقلل احتمالات الإصابة بالسرطان وأنه مفيد أيضاً في مكافحة الأزمات الربوية.السيجارة الأولى بعد الاستيقاظ هي الأخطر على الصحةذكرت قناة "بي بي سي" أن المدخنين الذين يشعلون سيجارة مباشرة بعد الاستيقاظ صباحاً معرضون لتلقي مستويات أكبر من النيكوتين من أولئك الذين ينتظرون لبعض الوقت.وبينت الدراسة أن الانتظار حتى تناول وجبة الإفطار يساعد على خفض كمية "الكوتينين" بشكل ملحوظ وأن نسبة "الكوتينين" ترتفع لدى أولئك الذين يشعلون سيجارة فور استيقاظهم عن نظرائهم الذين ينتظرون حتى تناول وجبة الافطار.وتقول الدارسة إنه لا يمكن النظر لكل المدخنين بنفس المنظار والعمل على الحد من التدخين يتطلب اخذ السلوكيات الفردية بعين الاعتبار كتلك التي تتعلق بعدد السجائر وبطريقة تدخينها والأعراض الفيزيولوجية التي تتصف بها كل حالة على حدا .
يعتبر الأرز البني من الحبوب الكاملة وهو الأرز الأبيض قبل نزع القشرة وتخليصه من الألياف ، وبما أن الألياف مهمة جدا لصحة الإنسان ولابد أن يحتوي عليها النظام الغذائي اليومي ، فإن الأرز البني أفضل من الأبيض ، وعلى الرغم من احتواء الأرز الأبيض على فيتامينات وحديد ، إلا أن أغلب القيمة الغذائية توجد في القشرة التي يتم نزعها. والأرز البني مرتفع القيمة الغذائية ، فكوب واحد منه يغطي نسبة %88 من احتياج الإنسان اليومية للمنجنيز ، الذي يساعد في تكوين الأحماض الدهنية المرتبطة بالجهاز العصبي ، وإنتاج الكوليسترول. كما يحتوي الأرز البني على السيلينيوم ، وهو أحد المعادن الضرورية وثبت أنه يحد من مخاطر الإصابة بسرطان القولون ، والوقاية من أمراض القلب ، ويقلل الاتهابات كالتهاب المفاصل الروماتيزمي ، ويوجد بالأرز البني نوع من الزيوت يخفض مستويات الكوليسترول الضار بالدم ، وثبت أن تناول الحبوب الكاملة ست مرات في الأسبوع يمكن أن يقلل من تراكم الصفائح الدموية المسببة للجلطة ، ويحد من تطور تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية. كما يساعد الأرز البني فى الحفاظ على مستوى السكر في الدم ، لذلك يُنصح به لمرضى السكر.. علاوة على قدرته على الحفاظ على صحة الأمعاء ومنع الإمساك. وأخيراً ، أكدت دراسة أجرتها إحدى الجامعات الأوروبية أن الأرز البني أفضل لمن يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن أكثر من الأرز الأبيض.رائحة الفجل تعالج الجيوب الأنفيةتوصل باحثون إلى أن رائحة الفجل اللاذعة تفتح الجيوب الأنفية ، كما أن تناوله قد يساعد في الوقاية من السرطان. وأشار الباحثون إلى أن نفس المكونات الكيميائية التي تعطي الفجل مذاقه الحراق ورائحته النفاذة توقف نمو الميكروبات المسببة للتسوس ، مؤكدين أن الفجل يحتوي على مادة "ايسوثيوسياتاتس" التي تكبح نشاط إنزيم يلعب دوراً مهماً في تكون طبقة الجير على الأسنان. يذكر أن الفجل يمنع جلطات الدم الخطيرة ويقلل احتمالات الإصابة بالسرطان وأنه مفيد أيضاً في مكافحة الأزمات الربوية.السيجارة الأولى بعد الاستيقاظ هي الأخطر على الصحةذكرت قناة "بي بي سي" أن المدخنين الذين يشعلون سيجارة مباشرة بعد الاستيقاظ صباحاً معرضون لتلقي مستويات أكبر من النيكوتين من أولئك الذين ينتظرون لبعض الوقت.وبينت الدراسة أن الانتظار حتى تناول وجبة الإفطار يساعد على خفض كمية "الكوتينين" بشكل ملحوظ وأن نسبة "الكوتينين" ترتفع لدى أولئك الذين يشعلون سيجارة فور استيقاظهم عن نظرائهم الذين ينتظرون حتى تناول وجبة الافطار.وتقول الدارسة إنه لا يمكن النظر لكل المدخنين بنفس المنظار والعمل على الحد من التدخين يتطلب اخذ السلوكيات الفردية بعين الاعتبار كتلك التي تتعلق بعدد السجائر وبطريقة تدخينها والأعراض الفيزيولوجية التي تتصف بها كل حالة على حدا .
موضوع قيمممم تسلم اديكى الى كتبت