دخلنا في الجد هههههه
اذن على بركة الله
الجينواز بالكاكاو
4 بيضات
120 غ سكر
100 غ طحين
20 غ كاكاو (2 ملاعق كبيرة)
1 خمارة
الطريقة
نخفق ابيض البيض مثل الثلج تم نضيف السكر بالتدريج مع استمرار الخفق تم اصفر البيض والفانيلا نوقف الخفق ونضيف الطحين والكاكاو والخمارة ونخلط بمهل من الاسفل الى الاعلى بملعقة خشبية يدخل الكيك الى الفرن حتى ينضج تقريبا 15 دقيقة 180 درجة .نتركها تبرد جيدا
تقسم الى جزئين تسقى بالسيرو (كاس ماء + كاس سكر + قشرة ليمونة .يطبخ فوق النار 5 دقائق)
تم تملا بالكريما في الوسط ويغطى الوجه والجوانب بطبقة رقيقة من الكريما تم تغلف بعجين الشكلاط وتزين بورود من نفس العجين
عجين الشكلاط
ادن على بركة الله كنحتاجو ل 200 غ شكلاط دايب و بارد
100 غ عسل
15 ع ما بارد ( 2 معالق كبار)
سكر ناعم (سكر كلاصي)
بالنسبة لشكلاط الابيض كنعملو فقط 25 غ كليكوز و نحتفظو بنفس المقادير
الطريقة
كندوبو الشكلاط ونخليوه يدفا ونضيفو العسل والماء ونخلط ونخليوه يبرد تقريبا ساعة ثم نضيف اليه السكر البودرة بالتدريج هع الخلط حتى يصبح مثل العجين يسهل علينا تشكيله
نفرده وسط كيسين من البلاستيك
واي سؤال او استفسار انا رهن الاشارة