فطائر الصاج روعه

فطائر الصاج روعه

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته..

كيفكم … ان شاء الله بخير ؟؟

المقادير ::
نص كاس حليب سائل
كأس ماء دافئ
ملعقة خميرة
ملعقة سكر
رشة ملح
ربع كأس زيت
طحين لين تتماسك العجينه

الطريقه ::
تحط : حليب + ماء + ملعقة خميرة + ملعقة سكر + رشة ملح >>> نتركهم يتفاعلوا

بعدها تتم اضافة أقل من ربع كاس زيت ثم نبدأ بإضافة الطحين نضيفهم بالتدريج حتى التماسك

نترك العجينه تتخمر ..

وهذا شكل العجينه

—

الحين انقطع العجينه لاقسام متساويه ليسهل علينا استخدامه

———-

وفي هالوقت صخني الصاج .. وخليه علي نار هادئه علشان لا يشيط العجين

وبتدي افردي العجينه

وحاولي ماتخليها رقيقه مرره ولا سميكه

والحين نحطها على الصاج

والحين بدت تستوي

وبتدي حطي الحشوا الي تبيها

وهي على الصاج وطويها

اني سويت ثلاث انواع

لحم مفروم مع جبن

وهذي جبن سلايس

وهذا الزعتر

اتمنى تعجبكم ..
منقول