عجينة بيتزا لا تحتاج إلى التخمير نهائياً

المقادير

مجموعة 1
{ 1 كوب طحين
{ 4/1 كوب زيت
{ 2 ملعقة طعام خميرة
{ 3 ملعقة طعام سكر
{ 3 ملاعق حليب بودرة
{ 4/1 ملعقة صغيرة ملح
{ 1 و 1/4 كوب ماء دافئ
مجموعة 2
{ 2 كوب طحين

الطريقة

• تخلط مقادير 1 في الخلاط (الجيك) الخاص بالعصير لمدة لا تقل عن 10 دقائق وكلما زادت المدة كانت النتيجة أفضل (سر نجاح العجينة في مدة خفقها).
• تصب المقادير في زبدية ويضاف لها 2 كوب طحين وتعجن حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
• تفرد وبواسطة شوكة الطعام يعمل بها ثقوب طبعاً بعد وضعها في صينية الخبز.
• توضع عليها المكونات وتدخل في فرن تم إشعالة من قبل وتم تخفيف الحرارة على 250 ف – 120 س وتخبز حتى النضج.

مأخوذ من كتاب

سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا اله الا انت استغفرك واتوب اليك

ولا اسرع من كذا تنفع للازمات

بارك الله فيك ..لك الشكر

شكر لك يالغلا وماقصرتي

انا كد جربتها بس مدري ما تصير هشه

وتحسيها عجين اشوي لانها ماخذت اكفايتها بالتخمير لو تتخلى لو ربع ساعه تخمر بعد يمكن تطلع حلوه

هي للمستعجل ممكن تنفع لان طعمها ماعليها تقل خبز

يسلمووووووووووو

وبنتظار جديدك

وتنقل لقسم المعجنات

اهلا (همس حواء) و(جورية حمراء) اسعدني مروركم

اذامطلعة هاذي العجينة مزبوطة ممكن تجربو الوصفة التانية الي نزلتها باسم بيتزا الخضار هاذي انا مجربتها وتطلع معاكم اشاء الله حلوه و بالتوفيق

تسلم الأيادي شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية .

اشكركم جميعكم على التواصل اسعدني مروركم بارك الله فيكم تقبلو تحياتي