طريقة عمل الملوخية اوعى تنسي الشهأة و النشيد

1/2 ك ملوخي – رأس ثوم مقشور – معلقتين صغيرين كزبرة ناشفة- 3/4 لتر شوربة دجاج

الطريقة: قطفى الملوخية و اغسيليها بالما فقط و صفيها فى مصفاة و ضعيها فى الشمس حتى

تجف (اوعى تنشف خالص ) و بعدين اخرطيها ضعيها فى الشوربة السخنة و قلبيها جيداً وتكونى

دقة الثوم مع الكزبة الناشفة وقبل ما تحمرى الثوم ضعى جزء منه فى الملوخية وبع ما تحمرى

الباقى حطيه واشهاى جامد و قولى النشيد ده(ريق النبى فيكى و اللى يكلك ما يسليكى حلوة حلوة يا

ملوخيتى