صناعة الكنافة الجميلة

: قطعي الكنافة جيد جدا وفكيها من بعضها ثم سيحي سمن علي النار وضعي الكنافة علي النار وضعي فوقها السمنة السائحة وقلبيها جيدا في بعضها ولكن لا تجعليها تنشف منك ثم هاتي صنية مدورة تكون مثلا ثالث مقاس وضعي فيها سمن سائح ثم ضعي نصف الكنافة وافرديها ثم هاتي طبق مسطح جيدا ليس له بوز في القاعدة وضعيه فوق الكنافة(اللي في الصنية) وبططيها جيدا حتي تتساوي كلها وتكوني عاملة مهلبية عادية بس ثقيلة نوعا ما (لو تحبيها بالهلبية) وافرديها في نصف الصنية ولو عندك قشدة بدل المهلبية وعايزة حطي ثم ضعي المكسرات فوق المهلبية وضعي النصف الاخر من الكنافة وضعي الطبق فوق الوش وافردي بيه ثم ضعي ملعقة سمن سايح فوق الوش وعند ما تنضج ضعي فوقها غطاء اوصنية مسطحة واقلبيها برفق ثم اسقيها بالشربات طبعا وبالهنا والشفا