صدور الدجاج المحشية والملفوفة

*المقادير
—–
4 صدور دجاج مخلية مرققة
كوب ماء
1/2 ملعقة شاي بصل مفروم
1/2 ملعقة شاي ثوم مفروم
2 كوب فلفل ملون مقطع لشرائخ رقيقة
ملعقة ونصف شاي زيت زيتون
زعتر،، أوريجانو،، فلفل اسود،، ملح
جبن باريميزان+ بقسماط ناعم

*طريقة التحضير:
——–
– سخني الفرن على حرارة 200 درجة
– في قدر ضعي البصل والثوم ثم ضعي عليهم الماء واخلطي واتركيه يـغلي
– أضيفي الفلفل واتركيها تغلي
– اتركيها على نار هادية حتى يجف الماء
– اخلطي زيت الزيتون مع الأوريجانو والزعتر وامسحيها على قطع الدجاج
– رتبي قطع الفلفل على صدور الدجاج
– لفي الدجاج على الحشوة واغلقيها بأعواد الأسنان
– ضعي لفائف الدجاج في صينية الفرن وامسحيها بما تبقى من زيت الزيتون
– اخلطي الجبن مع البقسماط ورشيها على الدجاج
– حمريها في الفرن من غير تغطية مدة 20-25 دقيقة
– انزعي أعواد الأسنان قبل التقديم اياك انتنسيها