سمبوسك بالجبن

سمبوسك بالجبن

المقادير

4اكواب دقيق

2/1كوب زيت

1ملعقه من البايكنج باودر

2/1كوب من الماء الفاتر

الحشوه

400غم من جبن الفيتا

200غم من جبن الموتزاريلا

بياض بيضه

4ملاعق كبيره من الزعتر الاخضر او المجفف

الطريقه

تخلط مكونات العجينه حتى تكون متماسكه تقطع العجينه الى كرات صغيره وتوضع في صينيه وتغلق بقطعه من البلاستيك لمدة 60دقيقه

تخلط مقادير الحشو جميعا وتفرد كرات العجين حتى تصبح دائرية الشكل وتطوى على شكل قطايف وتقفل باحكام ثم تقلى