رولات الخبز بالخضار

خبز مفرود
بطاطس مقطع مكعبات صغيره جدا و مقليه
باذنجان مقطع صغيير جدا و مقليه
كوسه مقطعه صغيره جدا و مقليه
بصل , ثوم
ملح , فلفل , كمون
سماق , بصل أخضر

الطريقه : ننقع أعواد البصل الاخضر بماء لحد ما تلين
نحمس البصل و الثوم و ننتبله بالملح و الفلفل و الكاري و الكمون
و نضيف الخضار المقليه و نقلبها عالنار
نفصل شريحتي الخبز عن بعضها و ندهنها بالصلصه اللي هي :
5 ملاعق ك زبادي , 1 ملعقه ك مايونيز , 1 ملعقه ك ليمون , ربع ملعقه ص ماسترد
بعد ما ندهن الشريحه كامله بس مسحه خفيفه ما نكثر على كامل شريحة الخبز و نضيف
الحشو برضو على الخبزه كلها مو جزء منها يعني زي ما نسوي بالسينمون , و نلفها رول
و نقطعها عشان تكون عندنا رولات صغيره و ثم نربطها بالبصل الاخضر و نغمس أطرافها بالسماق

منقووول لعيونكم