2 م ك سكر -2 م ك حليب مجفف
ربع كاس زيت نباتي -1 م ص ملح -1 كوب ماء دافئ
صلصة طماطم – فلفل اخضر – زيتون -جبن موتزاريلا
الطريقة:
1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الحليب، الملح، ثبتي مضرب العجين وشغلي لبضع ثواني لتتوزع المكونات جيدا وتختلط مع بعضها
2. اضيفي الزيت والماء وشغلي على سرعة بطيئة الى ان تختلط المكونات وتحصلي على عجينة ناعمة، اضيفي مزيد من الدقيق بالتدريج حسب الحاجة مع الحرص على بقاء العجينة لينة.
3. اعجني 3 – 4 دقائق على سرعة بطيئة الى ان تصبح العجينة ناعمة
4. ضعي العجينة في طبق مدهون، غلفيها بالنايلون، واتركيها لمدة 30 دقيقة ليتضاعف حجمها.
5. احضري صواني قصيرة الحافة.
6. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، استعملي قطاعة على شكل قلب، ضعي القلوب متباعدة على الصينية، اتركيها ليتضاعف حجمها.
7. سخني الفرن 210 مْ، وزعي الصلصة ، الزيتون، الفلفل والجبن على البيتزا.
8. اخبزي البتزا من 8 –الى 10 دقائق لتصبح ذهبية اللون، قدميها دافئة.
وربنا يحفظك ويحفظ كل المسلمين
اي طلب في الفظائر انا رهن الاشارة وراح انزل موضوع عن البيتزا وعجينة بسويها بتطلع حلوة تستاهلين تاكليها من ايدي، وكذلك اخر ما انجزت من خبز حلو يصلح للفطور او للساندوويشات