المكرونة بشاميل من الاكلات المفضلة عندي جدا جدا ورغم انها دسمة لكن طعمها بيكون جميل جدا
مش كل الناس بتعرف تعملها علشان طريقة البشامل مش كل الناس تعرفها
وصفتنا النهاردة هتكون مزدوجة الاول هاوصف طريقة البشاميل لان مهم جدا بالنسبة للناس اللي ما تعرف تعمله وهو سهل جدا
والثاني هنعمل مكرونة بشاميل جاهزين يلا بينا
*************
مقادير البشاميل
1* 4-ملاعق كبيرة دقيق
2 * 2 بيضة
3 * 2 كوب كبير لبن حليب
4 * سمن او زبدة
5 * ملح وفلفل اسود مطحون
6 * نصف كوب شوربة او ماء مضاف اليه مرقة دجاج
*********************
طريقة عمل البشاميل
1 * نغلي اللبن مع الشوربة ونسيبة شوية
2 * نحط السمن على النار ونحمر فيه الدقيق لحد ما لون الدقيق يميل للون الاصفر
3 * بعد كده نحط على الدقيقة والسمن خليج اللبن والشوربة ونقلب كويس ونضيف عليهم الملح والدقيق ونقلب جيدا والافضل يكون بمضرب علشان ما يجمد منكم
4 * بعد ما تنزلوا الخليط من على النار وبعد ما يبرد شوية نضيف له البيضتين ونقلب جيدا لحد ما يتماسك ونسيبه على جنب دلوقت
دي كانت طريقة البشاميل
*********************
